早餐很重要，早晨起來不吃點東西就出門，絕對讓你手腳冰涼，並且一點力氣都沒有，今天就教大家來解決這個問題，只需一鍋湯就可以讓家人吃飽還保暖，孩子大人都愛喝。
冬天，多給家人做這鍋湯，簡單一煮，頂飽又保暖，孩子能喝一大碗，這鍋湯就是面片湯，在寒冷的冬季應該多給家人做，方法比較簡單，提前做好面片，早上直接上鍋簡單一煮，十分鐘之內就能做好，喝一碗頂飽又保暖，我家孩子一次能吃一大碗。
我家早餐最愛喝這湯，比麵條好吃，比疙瘩湯頂飽，喝一碗還能保暖，這個鍋湯喝起來比麵條要好吃不少，比疙瘩湯還頂飽，所以我家早餐最愛喝這鍋湯了，基本上一周能做3次，下面就來看看我這鍋面片湯是怎麼做的吧！
【面片湯】
食材：麵粉、雞蛋、青菜、食鹽。
製作過程：
盆中加入一斤左右的麵粉，放入一勺食鹽，攪拌均勻，加入260毫升的涼水，邊加邊攪拌，和成面絮狀以後，上手揉成麵團，放在面盆裡，蓋上保鮮膜，餳面15分鐘，這樣揉出來的面就會很光滑。
麵團餳發好以後放在面板上，撒少許的乾麵粉，揉成光滑的麵團，儘量多揉一會，把麵團的筋性給揉出來。
麵團揉好以後放在面板上，底部撒上少許的乾麵粉，用擀麵杖擀成薄薄的麵皮，摺疊成長條，用刀切成細長條。
把切好的長條伸張開平鋪在面板上，再斜刀切成菱形塊，撒上少許的乾麵粉，將菱形塊抖散，放在蓋簾上備用。
準備點配菜，一個西紅柿、一個土豆、三四個香菇和少許的蔥花，切碎後放在盤中備用。
鍋中加入少許的食用油，開小火加熱，放入少許的蔥花，爆香後加入西紅柿丁，炒出西紅柿汁後加入土豆丁和香菇丁，翻炒均勻，加入生抽、食鹽和五香粉調味。
加入足量的清水，開大火燒開，放入剛剛做好的菱形面片，用鏟子攪拌均勻，繼續煮三分鐘。
時間到以後淋上雞蛋液，攪散以後再放入青菜葉，就可以關火，倒入幾滴香油，就可以盛出裝碗了。
早晨來上一碗，全身都暖乎乎得，頂飽又保暖，大家在做的時候可以提前晚上做好面片，早上起來以後直接煮就行，簡單省事又實惠，比吃包子餡餅強多了。
提示：
擀麵片用的麵團要和的硬一點，這樣才方便成形，並且切好的面片不會粘連在一起。
和好的麵團不要直接就擀麵皮，不僅不光滑，還容易開裂，要餳面15分鐘，讓麵團變得光滑細膩以後再揉，這樣就不會出現不成形並且開裂的現象了。
好喝又保暖的面片湯就做好了，我家每周都會做3次，早上孩子喝上一碗，暖乎乎的去上學正好，我倆每人能喝2碗，上班路上再也不怕手腳冰涼了，簡單方便又快捷，家人也都喜歡吃，比吃包子餡餅強多了，喜歡吃的就快來跟我試一下吧！