Hello大家好，我是阿凱！
一直有一些朋友跟我反映啊，說自己明明買了還不錯的茶，但是為什么喝起來一點都不好喝，其實普洱茶好不好喝啊，除了茶葉自身品質問題，還有一個非常關鍵因素，就是衝泡方法，今天阿凱要跟大家講幾個大家在衝泡普洱茶時經常會有的誤區：
第一個：懸壺高衝
日常衝泡普洱時，有不少茶友習慣於用高衝的手法衝泡，還有人乾脆用起了沿著杯壁轉圈的螺旋式注水法。這些衝泡方法適用於烏龍茶等茶類的衝泡，因為能夠讓我們的茶葉香氣更為高揚，但是大家要記住，這樣的手法不適合普洱茶的衝泡。
因為普洱茶是選用雲南大葉種為原料的，過於湍急的水流容易導致茶多酚和咖啡鹼等內容物質過度析出，泡出來的茶湯可能會苦澀。
因為我們普洱茶的口感一向追求香韻沉穩，茶湯醇厚連綿，所以我們在衝泡的時候注水要保持"輕、柔、平、緩"，而用"懸壺高衝"就很有可能導致茶湯香氣漂浮，湯感輕薄。
第二個：猛擊茶葉
在一些高香茶類的衝泡中，常常有人會習慣用水流猛擊茶葉，這樣有助於香氣的散發，但是這種衝泡方法也不適合普洱茶，我們剛剛也說了，我們普洱茶是採用雲南大葉種為原料的，裡面包含了豐富的內含物質，經不起這種猛烈的手法，而且猛烈的撞擊會導致茶湯失去醇厚的口感。
第三個：水溫控制不好
水溫，是衝泡成功與否的決定性因素之一。但是很多茶友在衝泡的時候很少注意這一點。水溫過高，可能會導致部分新生普變得過於苦澀，而水溫過低則會導致茶的香氣低迷。而且對於不同的茶，適合的水溫也是不同的，例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等就適合用沸水衝泡；而用料較嫩的高檔芽茶，比如較新的宮廷普洱、高檔青餅就需要適當降溫衝泡。
第四個：衝泡時間控制不好
普洱茶根據茶葉陳化情況的不同，衝泡時每泡之間的間隔時間也大不相同。但是大部分人在衝泡普洱茶的時候，都是憑感覺來，出湯時間葉完全隨意，但出湯時間的快慢會較大程度影響茶湯的品質。
出湯快，茶湯淡，香氣也淡，茶湯中的營養物質較少；出湯慢，茶湯濃，茶葉中的內含物質析出較多，苦澀味重，耐泡程度降低，茶湯還不好喝。一般情況下啊，陳茶、粗茶衝泡時間長，新茶、細嫩茶衝泡時間短；緊壓茶衝泡時間長，散茶衝泡時間短。
上面4個要點是衝泡普洱茶時很多人疏忽的點，大家以後在衝泡的時候可以多注意、多嘗試，儘可能地讓普洱茶物有所值。
我是阿凱，90後茶葉店老闆，本店為普洱茶工廠直銷，自有品牌、工廠、倉庫、店鋪在雲南昆明，與各大茶區茶農有長期合作關係。店鋪主打高性價比，主營臨滄和版納茶區新茶，各類中老期茶等。