主材：紅薯10千克
輔材：酒麴（甜味的）30克，蜂蜜250克
器具：陶器容器最佳（必須能密封的），攪拌機，恆溫加熱器（寵物用的那種就可以），保溫箱。
製作程序：
1、取紅薯洗淨晾乾，切1釐米小方塊蒸爛，注意不能有生心。
2、將紅薯放入攪拌機，加水攪拌，
3、將糊糊狀的紅薯，加熱到28度左右，溫熱不燙手，
4、將原料保溫放置半小時後，保證原料充分吸收水分，便於糖化。
5、將原料和蜂蜜倒入陶瓷罐子中，攪拌均勻，加入30克安琪甜酒麴密封。
6、放入保溫箱（泡沫箱、紙箱都可以），將加熱器調到28度到38度之間可以，一定要保持的恆溫，中間不能打開，50天左右就可以使用了。
提示：液體是酒精，可以飲用（香型的）
製酒：
1、壓榨分離液體（液體大概在2.5千克左右），市面賣的紅薯小藥就是這個液體。
2、過濾液體
3、蒸餾即可得到20到30度紅薯甜酒了，不蒸餾大概在8度左右，古代的烈酒就是這個液體，紅薯酒又叫地瓜酒
味道：有點酸微甜帶有紅薯特有的清香，加點糖或蜂蜜後更好喝！