在我們提到辣椒醬的時候，相信很多人都會想到他媽吧，畢竟老乾媽在國內，辣椒醬裡邊的知名度絕對是排第一的，而有許多人在吃辣椒醬的時候，第一選擇也會是這個嗎？我們不得不承認，它的味道卻是非常好吃的，而且他不僅在咱們國家比較的有名，而且在外國也是非常的受外國人歡迎的，畢竟咱們國家的辣椒醬種類還是挺多的，我們可以經常的吃到各種各樣的辣椒醬，於是覺得並非那麼的新鮮而外國人就不太一樣了，他們可是第一次嘗到這樣的美味，於是對於老乾媽的熱愛程度，比咱們中國人更要劇烈。
而在市面上我們雖然可以看到各種各樣牌子的辣椒醬，但是他們現在卻都無法得超過老乾媽在人們心中的地位。雖然說很多人覺得有不少辣椒醬的味道，可能比老乾媽還要好吃，卻並不能影響什麼事。而且老乾媽的銷量在近年來都是比較不錯的，很多外國人在外出購物的時候，也總是會選擇帶上一瓶老乾媽來吃，他們經常會拿它來拌飯，或者是直接的當零嘴來吃的。雖然說現在外國人越來越喜歡他了，但是不知道大家有沒有發現一個事情，就是老乾媽的銷量在咱們中國卻是越來越低了。其實這都是有原因的。
當時老乾媽才出現在我們視線中的時候，是非常實在的，而且我們對於老乾媽那個圖標上的中年婦女，也都是挺有好感的。他對於質量的要求非常的嚴格，基本上每出的一瓶辣椒醬都有很好的質量把關。所以當時做出來的辣椒醬味道真的是非常的好，受到了很多人的喜歡，而且陶碧華還一直的堅持不上市，就是能讓更多的人享受到老乾媽的獨特品味，能夠堅持自己。但是現在這位老人也越來越大了，也並沒有那麼高的精力去管控自己的公司了，於是就把它交給了兒子來打理，也正是因為兒子接手了公司之後，銷量也就逐漸的走低。
而為什麼會出現這樣的原因呢？也和他們的一些行為是有關係的，要知道在最早的時候，老乾媽都是選用的遵義本地的辣椒來製作辣椒醬，然而人們也都習慣了這樣的口感，它的辣度也都挺合適的，可是後來他的兒子在接過了管理權之後。卻改變了這個策略，其中可能也有因為遵義的辣椒現在變得越來越貴了的原因，讓他們覺得製作出一瓶辣椒醬變得不太划算，所以說就毅然決然的選擇更換辣椒的種類。於是價錢雖然是得到了把控，但是口感卻發生了變化，而這讓很多吃慣了原來口味的人們感覺接受不了，也讓更多人感覺他的口味變得越來越不是自己喜歡的那種口味了，慢慢的就不再購買老乾媽了。
其實在說到這樣事情的時候，心裡邊是非常感慨的，而很多網友也都表示說，現在的老乾媽確實是變了，他們忘記了原來的初心，要知道最初老乾媽就是靠著這樣的初心才走到了現在，可是卻被他的兒子都給改變了，而現在的老乾媽辣椒醬雖然名字依然叫做老乾媽，但它的實質卻發生了改變，不知道你們覺得呢？