我們經常說,品牌餐飲,吃得放心。那我們對於品牌餐飲,其品牌價值除了讓用戶吃的放心,其他還能有什麼附加價值呢?
我們在前面的推文中介紹了品牌分有形的,看得見的部分,和無形的,看不見的部分。
有形的,就是一種直觀的視覺感受,直接告訴我們這是一個什麼品牌,名字,圖形,風格等等,無形的部分,卻不一定能看得見,或者說是不能直接被看得見,需要我們去用心體會和感受才能把握得到。
比如藍白風格,獨創蛙體,蛙頭的蛙來噠的品牌,這個就是直接看得見的,喜歡吃牛蛙,對這個品牌了解的小夥伴,基本上看到這個腦海裡就立馬能浮現出蛙來噠的各種美食,堂食風格,當時和誰去吃的,味道怎麼樣等等,這是有形的品牌價值帶動的無形的認識。
而可能你到了一個門店,如果沒有什麼了解,可能你不會知道,蛙來噠在全國80多個城市開了將近300家門店,被很多年輕人所認知和認可;
蛙來噠還有了自己的品牌日,有了自己的員工日,在年輕一族中,無論是不是經常愛吃的人,對於蛙來噠都會知道,這就是品牌的無形價值。
提起來牛蛙,就會想到,這就是品牌最直觀的價值賦能。有時候我們下了班,比如周五下班以後,幾個朋友約起來聚餐什麼的,聊一下吃什麼,而不是說直接去吃魚啊,牛肉啊什麼的,而是直接說一起去吃蛙來噠吧。
這個就就形成了一個品牌的無形中的影響,去吃蛙來噠就是意味著去吃牛蛙,去享受那種氛圍,去認識可能的小姐姐小哥哥,去感受像酒吧和夜場一樣的就餐氛圍。
所以,當一個餐飲品牌修煉成真正的品牌餐飲後,在通過一系列的品牌進化,來疊加賦能,火爆是自然而然的事情。成了真正的品牌餐飲,這個品牌就有了生命力,影響力,號召力。
有了生命了,影響力和號召力的餐飲品牌,就會有無形的美譽度,顧客的忠誠度,品牌的活動會有大把的顧客來響應,品牌推出了什麼新菜品,做了什麼價格浮動,顧客也會願意買單,而不會因為你的某一項變動,致使很多人抱怨。
這就是,品牌的無形價值賦能。在餐飲行業中,我們也會看到很多的餐飲老闆,想開一家門店,苦於找不到好的開店位置,為什麼?還是因為你不是品牌餐飲。而真正的品牌餐飲,一些大型的商城會主動聯繫你們招商。
為什麼?因為你的品牌有知名度,會自帶流量,一個商場開業,找到你,把最好的位置給你,你能入駐進來,對於整個商場的流量會帶來加持。
而這也是品牌餐飲的無形價值在賦能!
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責任編輯：kj005
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