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螃蟹最為肥美的時候到了，人們總會拿出一部分錢，給自己和家人買上幾隻螃蟹，清蒸螃蟹最為鮮美，吃得到螃蟹的本味。年糕炒螃蟹一般用的是小螃蟹，雖說肉不多，但是鮮味可以浸透到年糕上，讓年糕都具有鮮味。螃蟹粥吃的就是鮮甜，一定要用最新鮮的螃蟹，剛出水的最好，做出來的粥才足夠好吃。
椰子蟹不過你們是否知道，世界上有一種螃蟹，扔到水裡就會被淹死，仿佛丟了螃蟹大家族的臉面。但是它又有另一個特色，就是長得又胖又大，而且蟹肉極多，普通的大閘蟹大概也就比手掌大一點，而這種被叫做「椰子蟹」的傢伙，卻要成年人兩隻手合力才能抬起。
椰子蟹椰子蟹是一種在陸地生長的蟹，這種螃蟹因為喜歡吃椰子，又經常棲居於椰子樹上而得名。椰子蟹有一對強硬的鉗子，能夠弄破椰子外殼，吃裡面的椰肉，喝裡面的椰汁。在許多熱帶沿海國家，你都可以發現椰子蟹的蹤跡。許多遊客看到這種大型椰子蟹，也都爭相合影。
椰子蟹椰子蟹的肉質十分緊實飽滿，因為體型碩大，所以往往在餐廳裡點上一份椰子蟹，就能吃到肚子渾圓，撐得不行。椰子蟹的蟹肉格外鮮甜，不知道是因為這種螃蟹經常吃椰子，導致蟹肉有一股椰香味，還是聽到椰子蟹這個名字，就覺得蟹肉會有椰子味，總之很多吃過這種螃蟹的人都表示，蟹肉有椰香。
椰子蟹除了蟹肉以外，蟹黃也是必不可少的美味。不過對於蟹黃，似乎大家的意見就不是很統一了，有的人覺得椰子蟹的蟹黃很苦，有的人覺得椰子蟹的蟹黃是世間難得的美味，至於為什麼會意見這麼大，也許是每個人的口味不一樣吧。
椰子蟹不過，椰子蟹現在已經是瀕危物種了，由於蟹肉太過於美味，而椰子蟹雖然看起來挺大的，鉗子也十分鋒利，但是行動太緩慢，所以很容易被人類抓走，現在數量也被人類吃到急速下降，在很多地方都規定了不能擅自抓捕椰子蟹。
椰子蟹雖說椰子蟹好吃，但可惜現在比較難吃到，只有到國外的一些地方才能品嘗到這種美味。要是能給我來一隻，我能一整天都不吃東西只吃椰子蟹，畢竟肉多，吃起來也挺飽腹的。
大蟹鉗