疫情之下，學子們的鍋碗櫃瓢盆交響曲
常去的餐廳關門歇業、常點的外賣暫停服務，吃飯問題怎麼解決？
原本不會做飯，這次無論如何硬著頭皮也得做了；原本燒得一手好菜，這次便想再精進一步、學會些新菜式。
疫情之下，「吃好飯」成了當務之急，護好舌尖「花式」抗疫的同時，海外學子也在「抱團取暖」。
餐館停業 學子自食其力
「如今居家上網課，時間自由充裕。疫情期間基本是我自己做飯，飲食習慣也更健康規律了。」盧鑫目前在英國倫敦大學學院讀研，所修專業是建築學。往常，他的時間多是被設計圖填滿，總是熬夜到凌晨、鮮有在家做飯的機會。如今的他每日必進廚房，對著菜譜研究不同菜式，這可是之前不曾有過的體驗。
目前就讀於白俄羅斯國立大學的王巖，在出國留學後慢慢學會了做飯。新冠疫情暴發以來，他所在區域的中餐廳目前大多停業，只有少數幾家提供外賣服務，不少留學生因餐館停業而為吃飯苦惱。「從手忙腳亂到色香味俱全，我慶幸自己此前在廚房裡下的功夫現在派上了用場。比如醬豬蹄、紅燒肉，想吃的中國菜自己也能做。」王巖說。
在西班牙馬德裡，彭文康已經居家做了兩個多月的飯，菜式涵蓋中西。他的西班牙海鮮飯烹製得日漸嫻熟、一道地三鮮也已經做得有模有樣。疫情所帶來的諸多不便和各種突發狀況，正在倒逼著世界各地的幾十萬中國學子加速成長。
「以前是一邊看著菜譜一邊做，簡簡單單做完一頓飯得花兩個多小時，後來不用看菜譜，只跟著感覺做也能又快又好。」彭文康的手機相冊裡，已陸陸續續拍攝記錄下了幾十張自己每天製作的菜餚。他說，等疫情過去了再回頭看看，也能匯成一本屬於自己的《舌尖戰疫日記》。
快餐省時 難言營養健康
誠然，若是喜歡烹飪，疫情期間自給自足的確不在話下，但對於不少廚藝尚處入門階段的學子來說，快餐和方便食品難免成為這段時間的首選。
「前段時間，我沉迷於墨西哥菜的美味難以自拔。」正在美國西俄勒岡大學讀書的李洋說。而現在，出門購買快餐成了她日常生活的標配內容。「快餐店前有專門的汽車通道。開車到窗口付款取餐即可，安全又方便。」李洋坦言，自己深知快餐食品難言健康，但也是當前境況下的無奈之舉，隔上一段時間她也會自己炒幾個菜，儘量保持營養均衡。
今年1月，正在北大讀書的王宇航來到瑞典隆德大學交換學習。疫情突然襲來打亂了她原本的計劃、也讓這段交換學習經歷變得與想像中迥然不同——多數時間在家中、所有課程轉為線上進行。而再過兩個多月，她就將結束交換返回國內。拿不出時間再去精進廚藝，最常吃的便是諸如速凍水餃之類的方便食品。
劉維軒的情況稍好些，他就讀於澳大利亞新南威爾斯大學，這裡的一些餐館繼續提供外賣服務，讓他至少可以在自己做飯與方便食品之間有一個折衷選擇。外賣點來點去只有不變的幾家，這讓他「更懷念能自由外出吃飯的日子。」
一些華人社團也關注到了學子的餐食問題，開通了面向留學生的上門送餐服務。美國南加州華人社團聯合會榮譽會長鹿強在上海僑聯倡議下組建的「僑學同心——上海赴美留學生關愛群」便是其中一個。
本幫紅燒肉、揚州獅子頭、醋溜魚片……僑學同心為留學生較為集中的學校開通了上海菜送餐服務，學子可按照自己的口味挑選搭配。尤其對於一些不會煮飯、麵包與泡麵已連續吃了很久的小留學生來說，這份來自同胞的支援的的確確解了燃眉之急。
同下廚房 拉近彼此友誼
對於合租的中國留學生來說，一起做飯是疫情期間少有的熱鬧時光。大家都廚藝生疏，那就商量著做；若有人做得好，那就教大家一起做。
「我們定期外出採購食材，也常常抽出時間，集眾人智慧研究新菜單。」熊俊棋在澳大利亞西澳大學讀書，在他看來，與室友一起做飯是學習之外很好的釋壓方式，疫情期間尤其如此。大家分工明確，忙活起來也有樂趣。有人煎炒、有人洗涮、有人收拾廚餘，這樣的一頓飯，也令共同租住的公寓多了些「家」的樣子。
「我們的公寓是個『小家』，每個成員都在為這個共同的家盡一份力。同是遠離家人在外留學，使得彼此就像親人一樣，相互幫助、彼此支撐。」熊俊棋補充說。
盧鑫的手機裡有一個成員都是留英學子的微信群。這是一個被大家稱為「中華小當家」的美食交流群，學子們在群裡曬出菜品、按時「打卡」、分享心得，甚至遠程教群友烹製自己的家鄉菜。鍋碗瓢盆叮噹作響、柴米油鹽隨心揮灑，多少衝淡了居家防疫的無奈與枯燥。
全球疫情剛開始蔓延時，面對餐館與外賣關停，盧鑫的父母還擔心過他的飲食問題，而今早已打消了顧慮。
在盧鑫所住公寓裡，現在僅剩3名中國留學生，疫情期間大家偶爾會聚在一起，每人燒一道拿手菜，拼在一起便是一桌千裡之外難覓又難忘的家鄉風味。廣東的果茶、福建的豬腳湯、山東的木須肉……雖然疫情期間社交減少了，但在盧鑫看來，通過一起做飯，卻讓朋友彼此間的友誼在這段特殊的日子裡貼得更近了。(孫亞慧 郎玉茁)