綠豆是肝臟的「解毒神器」，經常肝火旺盛的人不妨多喝綠豆湯降肝火。今天小編帶來綠豆湯的三種搭配方法，不僅有單純綠豆湯的降火作用，還有其他養生功效呢。
薏米綠豆湯能清熱美白消腫，銀耳綠豆湯潤肺養肝，南瓜綠豆湯還能預防心腦血管疾病。趕緊來看看吧。
一、薏米綠豆湯
薏米綠豆湯
材料：綠豆45g，薏米30g，冰糖一小塊
做法：
1、薏米洗淨後提前用清水浸泡一夜，綠豆泡10分鐘。
2、煮一鍋水，多放些水，放入薏米，薏米不容易爛要先煮，煮30分鐘以上。
3、煮薏米時將綠豆連同水冷凍。
4、薏米煮30分鐘後將綠豆放入鍋中一起煮。
5、20分鐘之後加入一小塊冰糖。
6、見綠豆開花，關火冷卻就可以了。
二、銀耳綠豆湯
銀耳綠豆湯
材料：綠豆40g、幹銀耳8g、冰糖35g、蓮子10g、枸杞適量
做法：
1、幹銀耳溫水泡發，放電壓力鍋十分鐘保壓。
2、綠豆、蓮子提前泡兩個小時。
3、綠豆和蓮子大火煮沸，轉中小火，加入冰糖。
4、煮至綠豆開花，蓮子軟糯，加入銀耳。
5、再次煮開，加入枸杞略煮一會即可。
三、南瓜綠豆湯
南瓜綠豆湯
材料：南瓜300g、綠豆80g、鹽適量
做法：
1、綠豆用清水浸泡30分鐘。
2、綠豆涼水入鍋，加蓋燜煮25分鐘。
3、南瓜去皮切塊後，放入鍋中。
4、加少許的鹽，繼續煮上10分鐘就好了。
薏米綠豆湯、銀耳綠豆湯、南瓜綠豆湯的做法，大家都學會了？下面照例一個小百科。
綠豆湯煮出來是紅色的還能喝嗎
能。
有時候煮出來的綠豆湯居然是紅的，其實這是因為綠豆中的多酚物質被氧化所致，和煮綠豆的水、鍋具有關：
一般用過濾後的純淨水+高壓鍋煮，綠豆湯煮出來就會比較綠；
如果用鐵鍋（或其他密封性不強的鍋）+自來水煮就會比較紅。
因此，不管是紅色還是綠色，都是安全的，可以喝的。