做中國最好的茶

2021-01-08 中國網財經

  □ 本報記者 劉 豔

  2013年12月14日,對貴陽觀山湖柏春神鵲茶葉有限公司來說是具有歷史意義的一天。這一天,中國茶業界專家應中國社科院茶產業發展研究中心邀請,匯聚北京釣魚臺國賓館參加貴州神鵲白茶品鑑會,專家品評後認為:「神鵲白茶是高山濃香茶葉,品質優異,屬茶中珍品。」

  品鑑會後一個月,阿拉伯外交使團團長、約旦哈西姆王國駐華大使以及阿曼蘇丹國駐華大使等慕名前來貴陽觀山湖柏春神鵲茶葉有限公司考察,認為神鵲白茶是茶中之王,願意將其介紹給中東王室貴族作為王室用茶,並助力貴州茶開拓中東市場,希望以貴州神鵲白茶作為中國和中東之間絲綢之路新的使者和紐帶。

  貴州是產茶大省,現有茶園46.7萬公頃、茶企上千家,貴陽觀山湖柏春神鵲茶葉有限公司只是該省種茶大軍中的一員,那麼,其所生產的神鵲白茶為何能獲得國內茶葉專家和中東大使的好評及厚愛呢?

  在選種和種植上下功夫

  2005年初,貴陽市烏當區農業局技術幹部陳發輝與該區林業局工程師張學仁等3人經主管部門批准帶頭興辦茶場,並鎖定無公害、有機高端白茶為經營方向。他們在全國範圍內尋找種苗,經過反覆篩選決定採用優質白葉一號做種苗。同時,又在貴州省內尋找白茶宜種地,最終鎖定貴陽市烏當區的高寨村。該村距貴陽市飲用水源保護地百花湖不足千米,是自然界一塊罕有的適宜白茶種植、生長的天賜聖地。隨後3人向當地農民承包了數千畝土地,並成立了貴陽市百花湖高寨茶場,由陳發輝任場長。

  對白茶有10多年研究的張學仁認為,優良的種苗和得天獨厚的環境是生產高端白茶基本保障,但堅持傳統古法種植也是生產高端白茶的不二選擇。多年來,高寨茶場始終如一地堅持不使用化肥、農藥、除草劑、殺蟲劑以及鬆土擠等,而是使用天然有機肥和天然殺蟲古方,堅持人工鋤草和鬆土,並在選種、育種、種植、灌溉、加工等方面嚴格遵循國際標準規範作業,以確保白茶的原汁原味。

  2010年4月,高寨茶場開始了第一次採摘。附近的村民都趕過來品嘗新茶,不管懂茶或不懂茶的人只要喝過高寨白茶,都會翹起大拇指稱:「好茶」。

  藉助收購絕處逢生

  由於高寨白茶每年只在清明前採摘一次,且「一芽一葉」,因此產量相當稀少,加之營銷、宣傳等環節跟不上,優質的高寨白茶一直「躲在深閨人未識」。

  2013年,陳發輝等經營了8年的高寨茶場已經到了舉步維艱的境地:資金短缺,發不起工人工資,無錢購買天然有機肥……儘管期間也有不少省內外的企業家前來洽談合作事宜,但均因無法達成共識而不了了之。

  正當陳發輝等一籌莫展的時候,2013年8月初,一位古稀老人的到來使高寨茶場出現了巨大的轉機。

  這位老人名叫龔榮忠,是貴州榮盛集團原董事長,一生酷愛飲茶。前不久,一位老友給他送來4罐白茶,他品嘗後,立刻覺得滿口生津、神清氣爽。當聽說此茶產自貴州貴陽百花湖時如獲至寶,迫不及待地拽上老友直奔高寨茶場看個究竟。

  聽了陳發輝介紹高寨茶場情況以及所面臨的困境後,生性豪爽的龔榮忠當即決定投資茶場,但前提是,茶場的經營管理必須由他說了算。收購方案很快確定下來。說來也巧,籤約那天,有4隻紅嘴藍鵲(當地人稱為吉祥護寨鳥)忽然飛臨茶場枝頭,陳發輝說自己來這裡8年還是第一次看見此鳥,龔榮忠也喜不自禁,認為是好兆頭,他說,就把茶場種植的白茶命名為神鵲白茶吧。

  籤約後,一生愛茶、年逾70的龔榮忠就再沒有停歇過。他親自坐鎮茶山指揮,將原來的貴陽市百花湖高寨茶場更名為貴陽觀山湖柏春神鵲茶葉有限公司,並成立了貴州柏春食品有限公司,以拓寬銷售渠道。同時,投資數百萬元購進一流的茶葉加工設備,引入有50多年茶葉種植經驗的專家現場指導,要求茶場管理層和員工轉變經營思想,採用現代化科學管理,眼睛不能只盯著國內市場,要讓中國最好的茶走出國門,香飄海外。

  不能為了產量而放棄質量

  龔榮忠十分認同原高寨茶場走「高品質、無公害、有機」之路的市場定位。他說,神鵲白茶要做中國最好的茶,就不能急功近利,不能為了產量而放棄質量,必須堅持「品質第一、健康唯上」理念,必須堅持中國傳統古法種植不動搖,以確保其原生態。

  北京釣魚臺國賓館品鑑會上專家對神鵲白茶的高度評價以及中東大使親臨公司對神鵲白茶的高度認可,並沒有讓做事一向嚴謹的龔榮忠飄飄然。他認為這僅僅是評價好茶的一個方面,要對神鵲白茶品質定性,還必須取得實驗室數據。

  4月初,明前神鵲白茶剛剛完成採制,龔榮忠就約請貴州相關職能部門前來封樣,並分別送往具有國家級資質的茶葉檢測機構進行檢驗。5月21日,國家茶葉質檢中心出具的檢驗報告顯示:貴州神鵲白茶包括感官品質、六六六等在內的50項檢驗結果全部符合標準; 6月6日,歐陸分析技術服務(蘇州)有限公司出具的報告表明:對神鵲白茶463個參數進行的檢驗也全部符合標準。

  近日,中東王室與貴州柏春食品有限公司籤訂了茶葉購銷合同,首批神鵲白茶即將落戶中東。社科院茶產業發展研究中心主任楊小澤說,貴州神鵲白茶出口中東,無疑開啟了中國高端茶葉走向海外的先河。

  7月11日,生態文明貴陽國際論壇年會在貴陽啟幕,神鵲白茶作為唯一的市長指定用茶再次受到各方賓客青睞。

相關焦點

  • 蘿蔔青菜各有所愛,你喝過的最好喝的茶是什麼茶?
    因為中國的茶實在太多太多了,題目中之說最好喝的茶,但卻沒有說具體的是什麼茶,比如紅茶?綠茶?或者是花草茶?又或者是花果茶?範圍太廣,得到的答案肯定要遠遠超過於自己的預期。 可能是情懷所致,也可能就只是因為喜歡茉莉的花香,但要說最好喝的茶,小約更喜歡喝小心肝——「小青柑」,小青柑掰碎了與中間的普洱衝泡之後的香氣及喝入口的滋味,很難被其他的茶葉所代替。
  • 瑞幸做奶茶,喜茶做咖啡
    圖片來源@視覺中國文|爆款法則,作者|小西剛剛才因為漲價而被「罵」上了熱搜的喜茶又有了新動作。早在2019年3月,喜茶就推出過咖啡飲品,但這次額外引人注目的是,在中國商標網上,「喜小咖」的商標也已經在註冊進程中了。註冊品牌商標往往意味著獨立成產品線的可能性,比起單品的嘗試,這似乎更能顯露出喜茶進軍咖啡新零售的野心。
  • 中國農網|誠意守護一杯好茶
    中國農網|誠意守護一杯好茶 2021-01-01 19:07:06 [來源:中國農網] [作者:楊娟] [編輯:周澤中]字體:【大 中 小】 海拔800多米的雲臺山青雲觀,剛施完冬肥的茶山鬱鬱蔥蔥。近日,在「中國黑茶之鄉」湖南省益陽市安化縣國家級現代農業產業園,28歲的「新農人」龔意成來到山頂的茶園,展望來年新茶吐綠。
  • 創新設計智造賦能匠心匠藝 小罐茶成中國匠人大會官方指定用茶
    大會以「匠心初地,玉汝於成」為主題,深入探討傳統中國文化如何從「人類生活的總集」轉型成為具有經濟價值、可消費的文化產品等議題。作為現代派中國茶企的代表,小罐茶憑藉著對匠心精神的深刻理解、好茶品質的極致追求,在此次大會中榮獲「中國匠人大會匠星獎」,同時小罐茶創始人、董事長杜國楹被授予中國匠人大學特別理事榮譽。
  • 【茶遊系列】收官之作!倫敦街角偶遇中國「茶生活」,完美!
    比如說英國人,他們覺得香氣濃鬱的茶葉肯定是好茶,故而單方純茶葉反而不得青睞;因為歐洲人普遍「重口味」,所以這一點也讓清淡的純茶缺乏優勢。另外,歐洲的茶葉品質整體低於中國茶(因為歐洲多從其他亞洲國家進口低價、口感平平的茶葉,這也是為何需要拼配各種花果來彌補茶葉本身不足的原因),相應的價格也就偏低,在歐洲茶葉市場拼價格,很顯然中國茶不佔地利。
  • 愛喝茶的人有福了,湖南最好的茶等你來挑
    很多人或獨愛雲南普洱,或杭州綠茶,或福建大紅袍,可卻不知道湖南也是茶葉大省,也出好茶。近年來,湖南省委、省政府高度重視茶產業發展,把茶葉作為全省強農行動、鄉村振興的十大產業、七大千億產業給予重點扶持。9月11至14日,已經連續舉辦了11年的湖南茶業博覽會在湖南國際會展中心芒果館隆重舉行,2.2萬平方米展廳、1100個展位,1000多家國內外企業、50個代表團,帶著自家最好的茶,開啟了一場千茶鬥豔的盛會,是全國近期規模、規格、檔次、水平最高的茶葉專業博覽會之一。
  • 這四種茶,最好是用玻璃茶具來泡,味道才會香
    生活中,我們在喝不同的茶的時候,需要使用到不同的茶具,大家也聽過這樣一句話,好茶配好器,再好的茶葉也需要好的茶具來搭配,不然是體現不出它的香醇的,因此在選擇茶具的時候,需要根據我們茶葉的不同屬性來選擇,這樣才可以將茶葉真正的茶湯更好地展現給我們,那麼,今天小編就帶大家一起來了解一下玻璃茶具適合泡哪幾種茶
  • 茶飲料是中國的!!!
    2016年的小茗同學,2017年的茶π,2018年的維他檸檬茶……2019年飲品風向標是什麼?茶飲料還會再熱嗎?還會再掀一波高潮嗎?世界三大飲料之首的茶飲料,在我們這個東方國度,從發明到發展再到發揚,茶飲料一直是我們喜聞樂見的產品。沒有哪個規模化企業不涉獵茶飲料的,恰恰是如此,想要做大企業做強企業,茶飲料,必須有,因為市場足夠大!
  • 2020中國茶企品牌榜
    無由持一碗,寄與愛茶人。」 作為一種飲品,茶自古以來便備受文人雅士的喜愛,有關茶的詩句更是頗為常見。夏日涼亭,端坐於桌案,飲上一口香茶,細品其中之味,慢賞周身之景是古文人享受閒逸的常用方式。由此,提及茶,總能給人一種深厚的文化之感。 早在六千多年前,我國就已經有了人工種植茶樹的相關記載。茶葉從發現到應用,流傳至今,仍然為廣大人民所喜愛,甚至成為人們日常生活中的必備佳品。
  • 請注意,茶才是對老師最好的問候
    現代雖然不像古代那樣,有太多的繁文縟節,但尊師重道任然是每一個學生應該做的。教師節就是這樣一個特殊的節日。自從1985年國家以法律形式確定9月10日為教師節以來,今年是我國第35個教師節。在這一天,作為學生可以集中向老師表達自己的感激之情。可是,問題來了。在我們的傳統文化中,僅僅是口頭表達謝意,似乎不太合適。很多人為選一份合適的禮物送給老師而絞盡腦汁。
  • 松針茶可抗氧化抗衰老 水煮效果最好
    原標題:松針茶可抗氧化抗衰老 水煮效果最好   松針茶系高檔保健茶,富含蛋白質、抗菌素、葉綠素、植物纖維,植物酵素、8 種胺基酸和多種微量礦元素、多種維生素等活性物質。具有抗氧化抗衰老的作用,能增加人體免疫力,可用於預防和輔助治療動脈硬化症、高血壓、高脂血症等心腦血管疾病。
  • 印度茶之於中國,都有哪些特點?
    今天,繼續來聊聊印度的茶。茶之於中國,是「國飲」;茶之於印度,同樣也是「國飲」。但是從一開始,並不是這樣的。飲茶早已成為了印度人的一種生活方式,大街小巷遍布的薩馬拉茶就是最好的佐證。人民幣只要差不多2元,就可以喝到一杯拉茶,便宜的價格,隨處可見的拉茶,讓茶以這樣一種方式融入到了印度人民的生活當中。在這裡,茶更多的是作為一種配料。
  • 同是中國十大名茶之一,更是安徽好茶,你更偏愛喝哪一款茶呢?
    黃山毛峰,是未發酵的烘青綠茶,為中國十大名茶之一,產於安徽省(徽州)一帶,所以又稱徽茶,由清代光緒年間謝裕大茶莊所創製。黃山毛峰的品質特點,可用八個字來形容:香高,味醇,湯清,色潤。並且由於茶葉白毫披身,芽尖峰芒凸顯,且鮮葉採自黃山高峰,故名黃山毛峰。
  • 中國茶書全集校證
    每周一至周五 更新原創文章上佳茶禮:中國茶文化的精彩匯集,窮盡史部、子部、集部資料,囊括茶書一百零一種,精選古本善本點校
  • 「苦口師」茶的——茶的雅號別稱
    為錢鏐收做了幕僚。錢鏐當時讓皮光業出使吳國,在皮光業回國之際,吳國贈給他了三百萬錢,但吳國不準許他將錢帶回越國,並告訴他可用錢買貨帶回國。皮光業生氣的說:我是尊貴的使者,不是什麼賺錢的商賈。於是捨棄錢財憤然離去。吳人見狀趕忙追上去,並將錢用車裝好給送上了路。到了吳越合併建國,官至丞相,非常尊貴。六十七歲離世,諡號尊為貞敬。著有書稿《皮氏見聞錄》。
  • 如何判斷茶的好壞?小罐茶匠心打造一罐好茶
    如何判斷茶的好壞?小罐茶匠心打造一罐好茶時間:2020-02-01 16:45   來源:今日頭條   責任編輯:青青 川北在線核心提示:原標題:如何判斷茶的好壞?小罐茶匠心打造一罐好茶 中國的茶葉品類眾多,其中普洱熟茶因溫和養胃,降脂解膩,口感穩定,而深得眾多茶友喜愛,那麼如何判斷普洱熟茶的好壞呢?
  • 喝什麼茶對血糖最好?看看醫生怎麼說
    喝什麼茶對血糖最好?醫生解答:你好!糖尿病人除了不適合喝濃茶外,一般的茶都是可以喝的。如果一定要說哪種茶比較好的話,養生君以為紅茶、綠茶、白茶可能要好一些。再詳細分析問題之前,養生君要聲明一點,茶品對於血糖可能只有著輕微的穩定作用,切莫想著用茶品去代替藥物降糖。接著我們來看看茶葉的成分,茶葉中含有茶多酚、茶多糖、微量元素等物質。
  • 首屆中國白茶茶王賽評選結束,新晉茶王誕生!
    9月27日,「六妙杯」2020首屆中國白茶茶王賽茶樣評選決賽在福鼎太姥書畫院進行。大賽經過4天茶樣評選,從全國583家白茶企業的853份茶樣中,最終評選出首屆中國白茶茶王大賽茶王茶。    本次「六妙杯」2020首屆中國白茶茶王賽的茶樣評選公平公正,評選全程要求公證機構負責登記、保管、秘密編碼等工作。現場的監督工作十分嚴格,為了保證大賽評選過程的公開透明化,本次大賽評選過程全程進行網絡直播。
  • 中國茶葉極簡史 1圖讀懂中國茶 漂洋過海的福建茶有哪些歷史
    為助推海內外茶文化交流互鑑,同時圍繞決戰脫貧攻堅、決勝全面建成小康社會的重點任務,助力中國茶產業拓展海內外市場,11月30日,「海絲茶道 萬裡飄香」2020年首屆海絲國際茶文化論壇將在福州開幕。
  • 《百科知識》 - 茶一片東方樹葉的故事--中國數字科技館
    茶,世界第一大飲料,與咖啡、可可並稱為世界三大飲品。儘管隨著世界文化的不斷融合,源自西方的咖啡文化正在不斷東漸,但在中國這片古老而又充滿時代朝氣的土地上,茶的老大地位是永遠無法撼動的。我們祖先在發現了茶這一物質財富的同時,還創造出了絢麗多姿的茶文化。英國的世界科技史專家李約瑟曾說:「茶是中國四大發明之後的第五大貢獻。」