廣東人為什麼這麼愛吃蛇肉？說出來你都不敢相信，漲知識了
中國在飲食文化上，一直是高度重視的，放眼世界，中國的美食絕對是最多的，而中國最愛吃的省份，一定是廣東無疑了，似乎什麼東西放到廣東人眼裡，都是能吃的。而且，不知道大家有沒有聽說過，廣東人十分喜歡吃蛇肉，這是為什麼呢？
蛇在大多數人眼裡，都是十分恐怖的生物，它們天性高冷，很多品種的蛇還含有劇毒，並且蠕動的生物本就給人一種害怕的感覺。很難想像，會有人愛吃蛇。
而廣東人喜歡吃蛇不是一天兩天的事情了，早在遠古時期，他們就有這個吃蛇的傳統了。眾所周知，南方比起北方，氣候更加潮溼，還比較溫熱，所以南方的蛇鼠蟲蟻等生物非常多。試想一下，在愛吃的廣東人面前，這些生物頻繁出現，會不會被他們列為食物之一呢？於是廣東人就以最初的好奇嘗試，演變成了現在的飲食習慣。
廣東人喜歡吃蛇，其實還有一個原因，那就是在中國古代，百姓生活比較貧瘠，不像現在什麼美食都能吃到。人之所以要吃牛羊肉，是因為動物的肉質中富含大量的蛋白質，而蛋白質是人體不可缺少的營養物質之一。
而在物資極度缺乏的古代，沒有那麼多的牛羊肉給普通老百姓吃，於是，大膽的廣東人就盯上了蛇，其實蛇肉是非常有營養的，雖然它看起來十分可怕，但是它是高蛋白食物，不僅如此，蛇肉還含有人體必需的胺基酸等物質。
古代人講究藥食同源，蛇酒相信不少小夥伴都見過吧，蛇在很多中國人眼裡，可是非常滋補的藥材之一，蛇肉除了能為人體補充營養外，還能預防或者治療一些疾病，比如風溼之類的。
古代的時候，廣東人可以說是迫於無奈開始吃蛇，而到了現代，吃蛇儼然成為了他們的飲食文化。
在廣東省，會很容易找到專門做蛇的飯館，他們發明出來的蛇的吃法有很多，比如炒蛇肉、炒蛇皮、煲蛇湯，或者將蛇肉和其他肉類食品一塊做成美味佳餚。不少廣東人都非常偏愛吃蛇，況且牛羊豬肉爛大街的時代，吃一些不大眾的食物，也滿足了人們挑剔的味蕾。不過蛇肉再好吃，小編也是沒膽量嘗試的。你有吃過蛇肉嘛？