當我們厭倦了擁擠的景點和慵懶的酒店之後，渴望田園自然的原始需求，會讓不少人開始選擇一些新奇好玩的方式來度假，觀光工廠、觀光農場等應運而生。其中運作模式最能持久的，應該就是觀光農場業態，臺灣和新加坡的觀光農場理念建立較早，運行也較成熟。遊客的多寡和作坊商品的市場供求變化，都不會影響實體農業經濟為主的農場生存，觀光農場比觀光工廠更加有人情味，互動和知識內容也更為豐富，不過更多的人並不了解原來農場也可以來旅行度假。
在農場裡的度假體驗，會讓人整天都很充實，因為每天除了吃喝睡覺外，還有很多活可幹，可以參加農場的生產、養殖和加工，不同季節種植的東西會不同。田園主題的遊園度假，會讓城市人感到非常新奇和有趣。農場生活和城市生活差異不小，青年人可能喜歡去農場打工換宿體驗自立生活，小孩家庭喜歡帶孩子來學習自然田園知識，老年人喜歡潔淨的環境和慢悠悠的鄉村節奏，觀光農場就是這樣一處，很另類的旅行體驗，一天可以新奇遊玩，一個月也可以坦然生活。臺灣的知名觀光農場有不少，比如清境農場、頭城農場、福壽山農場、武陵農場、大溪花海農場等，每個農場都有各自特色，這次我前往的宜蘭頭城農場，就是靠近海邊龜島，以農業和酒類釀造為特色的一處農場。
臺灣的宜蘭地區農場有不少，這裡三面環山，東臨太平洋，山谷中央是蘭陽溪衝擊出來的平原地帶，是臺灣的主要的農業區之一。宜蘭自古多雨，臺灣有俗諺「竹風蘭雨」，就是描述新竹多風，宜蘭多雨的現象。特別是冬季東北季風盛行的時節，會讓宜蘭冬雨連綿數月，是特殊的地區氣候現象。正因如此，宜蘭地區農業發達，農產品物產豐富。從臺北坐火車來到宜蘭縣的火車站，第一眼印象就覺得這裡很特別，宜蘭火車站是一座老式建築，經過巧妙的藝術改造，它已經變為了遊人必來拍照的景點，火車站廣場附近都被以」記憶片刻風景」為主題，打造成了漫畫中的「幾米的世界」。
火車站附近有很多漫畫場景藝術裝置，全部取自知名繪本作家」幾米」的作品，繪本《向左走.向右走》中的男、女主角往各自方向走去的場景，在廣場上有原貌重現。繪本《星空》裡的小男孩與小女孩一起等公車上下學場景，也出現在廣場的路旁。宜蘭正是知名繪本家「幾米」的老家，天馬行空的藝術創意，加上帶有情感的故事，讓這裡成為了公共藝術區，這裡有繪本裡最真實還原的場景與人物。
宜蘭城鎮給人的感覺，這裡的建築相對都比較老舊，高樓並不多，是一個懷舊而又整潔條理的地方。如此有文化和浪漫氣息的宜蘭，會有怎麼樣的觀光農場呢。
這次專程預定了這裡的頭城農場的體驗旅行，逛完了宜蘭火車站，坐上頭城農場來接我們的車子，前往農場進行住宿和度假。
頭城農場地理位置很優越，位於宜蘭縣頭城鎮更新路，倚山面海面積約100公頃，其中約有50餘公頃是桂竹林，農場內更有平溪、桃子林溪以及當地人俗稱的「大溪」，農場構成了得天獨厚的自然景觀及豐富的生態資源。從頭城農場向山谷外的大海眺望，可以看到龜山島，那可是一個還有硫磺冒出的小火山，目前每天能上島的人數是控制的，還有日期等限制要求，是一座環保很嚴格的島嶼，需要提前很久來預定，這次是沒有能機會前往了。
同車來接我們的工作人員，其中有一位新加坡來的，利用暑期來農場工作換住宿的女生，這算是一種跨地區的工作實習體驗，在農場工作，包吃住，還有一定的假期可以休，對於年輕人來說，是一個不錯的生活體驗和實習方式。農場會根據網上「工作換宿假期」的申請進行擇選。共分為兩種：一般換宿，是會負責農務、園藝、常規農場事務，不同季節工作內容會不同；專業換宿，是可根據個人的專長，負責景觀設計與執行、才藝設計與執行、攝影服務、網站社交推廣等，因人而不同。由於臺灣外來工作籤證很難辦理，所以這種打工時間都不會太長，農場會負責工作保險的購買。細究「工作換宿」的模式，內涵和經營內容很深，屬於多贏的一種運作，其實如果細細研究，會有很多有趣的收穫。
頭城農場的樓舍不少，面積很大，主樓一層是飯廳和活動室，樓上是客房和宿舍，宿舍條件不比大賓館差，是達標的星級標準。觀光農場的旅遊，臺灣的農場做的確實很專業和細緻，農場運營文化和管理非常不錯，很多方面值得學習。
農場裡的餐飲很淳樸，晚餐是自助燒烤，食材絕對管夠，很多食材都是農場自產的，臺灣啤酒味道很香醇，淡卻不醉人，大家自己動手燒烤，這頓飯吃的非常熱鬧，吃到如此狂野家常的食物，讓人心情很愉悅。
晚上農場裡，有很多活動，在廣場可以放小煙火，diy孔明燈製作（用紙張、火油、膠水），還能採摘樹葉彩印環保袋或t恤衫等等，每個項目都很有趣味。
製作樹葉彩印，就是自己去採集樹葉，然後用顏料塗在葉子上，然後印到白t恤或環保袋上，然後用電熨鬥加熱，就可以將顏色固定下來了。除了可以用葉子來印顏色外，還可以自己繪畫和壓手印，用各種手段來裝飾彩印作品。農場的晚上非常的安靜，只有鳴蟲的幽幽的聲音，這裡的寧靜是讓人回憶嚮往的。
農場的早餐非常豐盛，餐廳像大食堂的環境，基本都是農場自己生產的食物，非常的綠色，吃的很健康。
農場派遣了金牌導遊帶我們參觀農場，農場有自己的地圖簡介，還有生態體系簡圖，非常規範成熟的生態農場。
白天裡可有很多農場生活可以體驗，這裡有輪作的稻田，遊客可以體驗插秧和收割等過程；不同時有不同果蔬可採摘；農場裡還有各種香料植物，可以採摘、製作提煉精油。國內觀光農場相比起來，硬體和內容並不差，但缺乏很多真實農場積累文化的融入，國內很多農場導遊是專職導遊，農場工人是專門的工人，兩者分工太明確，農場員工人的因素決定了農場之間的差距，就像海底撈火鍋店一直沒被其他人模仿成功那樣。
農場採用自然方式來維護生態平衡，可以在田地裡看到昆蟲的家園，好多孔洞的木牆，這裡一定是蟲子們的別墅區。
在農田間，還能看到漂亮的蝴蝶幼蟲生長的過程，沒有什麼自然生態是完全有害和無用的，平衡和原始生態好處多多，好農場不是去創造農業環境，而是適應和締造自然的生態。
農場裡為了家庭度假需求，設置了小朋友最喜歡的小動物和家畜飼養區，餵養、擠奶、撿雞蛋，很多事情可以充實白天的農場生活。看到很多小孩子撿雞蛋，第一次都是用遠距離丟的方式，往籃子裡扔雞蛋的。。。
頭城農場裡不僅有種養區，還有一座精華建築--藏酒酒莊，酒類釀造是農場的大特色，酒莊由酒窖、商店、餐廳、咖啡廳、露臺和展示廳所組成，這座房子可是曾獲得過很多獎項的優秀建築。
酒莊房子建築布局很合理，與周圍的環境融為了一體，是一座非常綠色的建築，附近周圍滿是綠色，非常舒適的環境。
農場有自己的酒窖，這裡有農場自己釀造和儲存的酒類，酒的品種很多。
酒窖裡還存有很多老酒，非常的有年頭，和傳統酒窖不同，這裡的酒窖還用竹子等進行了裝飾，在燈光的映襯下非常的藝術感。
從酒味濃鬱的酒窖出來，來到酒類商店，這裡有各種包裝好的商品酒出售，除了酒類還有農場自己釀造的果醋等等商品。
農場酒的品種非常多，這裡還有釀造葡萄酒、啤酒等等，一種種喝過來，都快喝醉了。最有特色的還是這裡的梅子酒和金棗酒，還有果醋味道也頗佳。不過也可是我們同去的女生多，女生比較愛喝這兩種果味酒，因為口味比較特別有特點。
臺灣很注重商品的形象包裝設計，所以包裝都非常不錯，普通運輸都不易損壞，同一種酒類還有很多不同包裝，很多包裝都是得過設計獎項的，光酒瓶子就讓人愛不釋手。有趣的農場，真是與時俱進，讓人看到奮鬥生存和發展，是種才思永續的綜合體，你能說在這種觀光農場學不到東西麼。
農場的旅行，可以更貼近當地的文化和生活節奏，是一種旅行中非常推薦的行程，比起國內低端運作的「農家樂」模式，觀光農場的許多理念都值得借鑑和學習。如果要選擇好玩值得去的農場，我這裡支個招，就是可去看農場的網頁介紹，如果是某個大集團老闆投資建設的之類，保證不好玩。要找、要去，農場的創始人和家族成員，一直都在農場裡生活和運營的，這才是好農場，因為有執著愛意的農場，才是值得去體驗別樣人生的地方。
文章作者：錢瑋，中國國家地理認證作者、風景評價師，百度籤約度旅人，飛豬達人，搜狐旅遊自媒體，樂途專欄作家，同程驗客，途牛大玩家，驢媽媽達人，智慧旅遊諮詢師，自由擬稿人，旅行家。