柚子雖好，但是偏涼又助溼，所以有些家長在給孩子吃柚子時會有所顧忌。其實，比柚子肉更適合孩子的，是柚子皮。柚子肉偏涼，柚子皮卻是偏溫的，歸脾、腎、膀胱經。柚子皮對脾胃是非常好的，真正的理氣化痰、健脾消食、散寒燥溼的作用比柚子肉要顯著很多。這裡給大家介紹一款適合小孩喝的蜂蜜柚子茶。
首先，用鹽將柚子洗淨，用刀將柚子皮儘量薄地刮下來，將刮下的柚子皮切成細絲，用鹽水浸泡1小時，後放入清水，中火煮10分鐘，去除苦味；
第二，剝出柚子肉，將柚子的果肉剝掉皮和白筋後，把果肉用手掰成塊，果肉儘量處理的小塊一點，用料理機打碎。
第三，把處理好的柚子皮和果肉放入鍋中，加1-2碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可。熬的過程中要經常攪拌，以免粘鍋；
第四，關火後放涼，加入蜂蜜，攪拌均勻後即可；然後裝入密封罐，放在冰箱冷藏室存放。要飲用時用溫開水衝泡。
自製蜂蜜柚子茶，是秋天非常適合孩子調養，健脾、養肝、潤肺的飲品。將柚子肉和柚子皮一起吃，能很好的發揮柚子肉甘潤的功效，又能中和其寒涼之氣，理氣消食，顧護孩子脾胃。這就是很多家長不懂的發揮柚子食療功效的技巧。