蔡瀾推薦的香港海鮮「最好吃」的地方,三種美食讓他讚不絕口

2021-01-08 蛙蛙食遍天下

香港是我們大家都很熟悉的大都市，我們以前看的很多老電影都有介紹過香港。當時就看電影裡面香港人經常吃海鮮，饞的不行。長大之後知道香港是靠海的，所以海鮮多是正常的。但是香港哪裡的海鮮最好吃呢？今天蛙蛙就帶大家來看看香港海鮮最好吃的地方在哪裡！這個地方是知名美食家蔡瀾先生最喜歡的地方，蔡瀾先生曾就就說過，「在這裡要上幾個菜，和朋友聊聊天。再看看這裡忙碌的人們，濃厚的生活氣息撲面而來。所以，我就最鍾意流浮山吶！」

沒錯要介紹的香港海鮮最好吃的地方就是流浮山！流浮山位於一個靠海的地方，所以這裡的海鮮都是十分的新鮮，蔡瀾先生在這裡有一位好朋友，所以他親自調了幾種海鮮給蔡瀾先生品嘗。本次就帶大家看看蔡瀾先生最喜歡的地方有什麼樣的海鮮美食！

1. 油浸方利

可能大家會感覺名字有點怪！我也覺得怪！方利是一種魚。越大的方利越好，流浮山地區的居民管它叫做魚皇！可見這條魚的珍貴之處。而這條魚的做法也比較奇特。把魚去皮，然後直接在熱油鍋裡面快速的過一遍！連煎都算不上，就是過一遍！所以做好的魚肉非常的滑嫩，一點肉的纖維感都沒有！真正的是入口即化的美食！

2. 蝦膏炒飯

本地種植的一些蔬菜，再加上一些白灼蝦和米飯一起炒！本身這種炒飯就已經特別的香了，但是還沒完。這種炒飯會給你配上一小碟的蝦膏！把蝦膏在拌進飯裡面。然後端起碗來大口大口吃！不過你肚子飽沒飽這道炒飯你都能吃下去！蔡瀾先生更是快速的幹掉一小碗！

3. 海龍皇湯

怎麼樣？這個名字是不是霸氣無雙！香港人和廣州人一樣都是特別喜歡喝湯的，那吃海鮮更是少不了海鮮湯的！這道菜品是用九節蝦，瀨尿蝦，最後再加上蝦裡面最尊貴的龍蝦，加上幾根青菜熬製而成，聽聽這材料！哇！想想就知道這道湯會有多麼的鮮美啊!

怎麼樣？蔡瀾先生介紹的這幾道流浮山的海鮮美食有沒有勾起你的食慾，是不是現在就想打包行李去香港！蛙蛙歡迎大家留言評論分享哦！

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