冬天天冷，需要多吃一點熱乎的湯品，來給身體增加熱能。冬天要常吃羊肉，羊肉肉質細嫩，含有很高的蛋白質和豐富的維生素，不僅比豬肉鮮嫩，還比牛肉滋補，能提高自身身體素質，提高抗病能力。所以人們也常說：「想長壽，要常吃羊肉」。
在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手腳冰涼的情況。這個季節最適合吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，是一舉兩得的美事。而且羊肉可以直接做成湯食，既可以喝湯又可以吃肉，也是一個美味。
羊肉好吃好做，但時常因為自帶一股羶味，而被一部分人冷落。其實，羊肉去羶味的方法很多，只要掌握好方法，做出來的羊肉就鮮而不膩，也不會有羶味。接下來就給大家分享5款羊肉去羶味的方法，喜歡吃羊肉的可以收藏哦。
方法一：蘿蔔去羶法
先將蘿蔔洗淨，在蘿蔔（蘿蔔有吸附作用）上戳幾個洞，放入冷水中和羊肉一起燉煮，水滾開後撈出羊肉，另作烹飪即可。
方法二：米醋去羶法
米醋的使用方法跟蘿蔔是一樣的，羊肉冷水下鍋後，直接添加米醋和羊肉一起燉煮，煮沸後撈出羊肉再繼續烹調。
方法三：橘皮去羶法
羊肉燉煮的時候，加幾個幹橘皮進去，煮沸之後撈出橘皮，再放幾個幹橘皮進去和羊肉燉煮，反覆兩次也可以去除羶味。
方法四：山楂去羶法
羊肉燉煮的時候，加山楂與羊肉同煮，也可以達到去除羊肉的羶味的效果。
方法五：紅棗去羶法
先用清水將羊肉清洗乾淨漂去血水，加入5枚紅棗後將羊肉放入鍋中烹煮，也可以去羶味。
溫馨小提示：
提示一：反覆剩熱或者未燒熟的羊肉不宜吃。
提示二：燒焦了的羊肉不要再食用。
提示三：吃完羊肉後不要馬上喝茶，容易便秘。
提示四：羊肉溫熱而助陽，一次不要吃太多。
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