千層肉餅的做法：聞到就流口水，吃起來更是香的很，快來學學吧
千層餅這種食物因為層次感很強，吃到嘴裡之後會讓人有一種說不出來的舒爽感覺，這樣加上味道是那種醇香的，所以不少人都是很喜歡吃。普通的千層餅就是用麵粉當作主要的食材來製作，而牛肉千層餅是加入了牛肉。這樣做出來的肉餅味道就會更香濃了，畢竟肉類的食材在提升食物香味方面還是會有很好的效果，可以讓身體得到最好的味道享受。做法上當然是比較普通的千層餅做法要稍微的複雜一些，但也就只是加入了牛肉這樣的食材而已，也不會特別的難，會做千層餅的人，基本上這種食物也是可以輕鬆做出來的。
千層餅加入了牛肉不光是會讓我們的味道享受更上了一個層次，還有就是我們的身體可以得到更多的好處，牛肉千層餅的營養成分是會更好一些的。牛肉含有的蛋白質、胺基酸等物質非常的豐富，這是我們身體保證健康的重要元素，如果是沒有了這些物質的話，身體健康就會容易出現問題。最起碼是身體的抵抗力是比較低的，當身體抵抗力比較低的時候，就會很容易讓身體疾病發生，這對於生命安全都是會有很直接的影響，所以還是要多吃牛肉這樣的營養食物來保證身體的機能是處於非常好的狀態，讓身體更加的健康。做法上可以看下面的詳細介紹。
配料：肉餡500克，蔥一根，姜一塊，筍一根，幹香菇6朵，花椒水一碗，麵粉500克，生抽2勺，料酒一勺，蠔油一勺，香油半勺，鹽4克。
步驟一：蔥姜切末，可以讓蔥末多一些，放到肉餡中，溫水泡一把花椒，然後把花椒水放涼，放到肉餡中攪拌，這樣能夠讓肉餡不會特別的幹，而且能夠起到很好的提味作用。
步驟二：純肉餡吃起來的油膩程度還是比較高的，所以加入一些其他的配菜，筍清洗乾淨之後焯水，然後切碎，香菇也是要先用水浸泡好，然後去梗之後切碎，加入到肉餡中，放老抽、生抽、蠔油、鹽順著一個方向開始攪拌。
步驟三：麵粉加入溫水然後揉成光滑的麵團，水不要一次加夠，要慢慢的加，然後揉成麵團使用，一次加夠的話很容易會讓麵團和的比較軟。和面之後把面放到暖和的地方醒一會。
步驟四：把麵團擀成麵餅，然後把肉餡放到上面，每一片麵餅都要均勻的放上肉餡，這樣做出來的肉餅才會比較好。
步驟五：然後把塗抹上肉餡的麵餅疊起來就可以。
步驟六：最後疊成一個大的包，隨後再用擀麵杖把疊好的面片擀成餅，擀的時候要注意，防止肉餡有露出來的情況出現。
步驟七：電餅鐺或者是平底鍋刷油，然後把餅放到上面開始烙餅，最後切成小塊就可以吃了。
這種肉餅的製作還是很簡單的，就是要注意肉餡的製作，要放全調味料，這樣才能夠有好的味道，要不然做出來的味道可能會很淡。