漢堡包肉餅的做法

2021-01-08 豆果美食

By 檸檬蜜patisserie

用料

漢堡包肉餅 2個量肉餡 250g食鹽 少許胡椒粉 少許洋蔥 1／4個麵包粉 1／4杯牛奶 3大勺雞蛋 1個色拉油 1／2勺黃油 10克基本沙司 2個量番茄醬 2大勺伍思特沙司 2大勺白糖 1大勺紅葡萄酒 50ml

做法步驟

1、1、肉餡撒鹽，胡椒粉，攪拌上勁兒。

2、2、洋蔥切末，加入拌勻。將混合好的牛奶，麵包粉放入，雞蛋放入，混合好。分成2份，捏成圓餅。

3、3、平底鍋內倒入色拉油，黃油，小火加熱，將圓餅二面煎至金黃，加熱水至肉餅1／3處，加蓋，煎煮7-8分鐘。

4、4、在煎好肉餅的鍋內倒入紅酒，待酒精揮發，放入剩下調味料，1分鐘左右。

5、5、取出肉餅，將製作好的沙司澆在肉餅上，配以嫩煎土豆，西蘭花，青菜，煮熟的胡蘿蔔，配上一碗白米飯，就可以開吃啦！

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