如今隨著國內旅遊業的蓬勃發展，這中秋國慶旅遊黃金周將至，很多人都計劃著這個假期出去旅遊一番。而現在的國內遊市場也是非常火爆，特別是這個黃金周，不管去到哪個景點，你除了看到人還是看到人，很多人因此玩得不是那麼愉快。所以一部分小康的家庭則會選擇出國遊，雖然貴了點，但是好歹不用浪費一半時間在路上跟排隊上。
這齣國遊的路線有非常多可以選擇，這南方的人大部分都會選擇東南亞等地區遊玩，畢竟那邊氣候條件比較好，而且消費水平比我們低。而北方的人們則會選擇日本韓國比較多，畢竟那邊是購物天堂還有海鮮盛宴都在等著她們。小編的朋友小敏也蹭著這個黃金周提前去旅行了，她是個吃貨，所以她選擇了去日本旅行。
當她到達日本之後，肯定先把行李放酒店，然後就到日本最熱鬧的街頭去尋找日本的美食，這時候它看見一種長得很醜的貝類，但是價格卻很貴。於是她拍了照片上網查了下，原來這種海鮮叫做鵝頸壺藤，而在我們國家也有，我們國內叫做「狗爪螺」，而因為它生長的環境在海底的礁石縫上，必須等到潮水退到最低水位的時候才能看到，而且採摘的時間也非常有限，這海水一漲起來就沒辦法採摘了，還有礁石上面都布滿了苔蘚，這一不小心還會有被摔傷、劃傷、掉進海裡的危險，所以被人稱之為來自地獄的海鮮。
這鵝頸藤壺這麼稀有，這小編的朋友當然不肯放過，於是就點了份這個鵝頸藤壺嘗一下。只見老闆撈起了大概幾十個的鵝頸藤壺，然後把水燒到大概四十度左右，往水裡下了點鹽，然後把鵝頸藤壺放在水裡煮到水開了，就可以撈起來。這時候再衝下冷水，再用手掰開這鵝頸藤壺這個鵝頸的部位，輕輕一掰就撕開了，我們這時候見到了裡面非常鮮嫩的肉，這肉看起來比任何一種貝類都有嫩得多，而且肉質非常潔白。
本以為這樣撕開了就可以蘸芥末醬油吃，可惜這次不是，老闆把鵝頸藤壺的肉都給取了出來，然後備用，接著切上了洋蔥絲，然後把鵝頸藤壺的肉倒入盆裡面跟洋蔥絲一起攪拌，再倒入日本的天婦羅粉，這時候小編就知道它要做什麼菜了，肯定是鵝頸藤壺天婦羅。接著再用另外一個盆倒入一些天婦羅粉，再打入雞蛋，再往裡面倒入凍的冷水，這冷水這個點很重要，很多人天婦羅粉買回家試了之後不起酥，原因就在這，這天婦羅粉跟其他的炸粉不同，一定要用凍的冷水調出來的粉漿，炸出來的東西才會酥脆不油膩。
粉漿調好後倒入剛剛攪拌均勻好的洋蔥絲跟鵝頸藤壺肉裡面。再把它們攪拌混合在一起，然後用手拿去，捏成兩個餅狀，這時候就可以放入油溫在一百八十度的炸爐裡面炸了，炸到浮起來，兩面金黃色，就可以夾起來，然後切成兩半，放到盤子裡面，這道菜鵝頸藤壺天婦羅就做好了。色澤非常的迷人，這做成天婦羅後真的想像不出它原來的模樣會那麼醜。這吃的時候只要沾上日本的美乃滋沙拉醬，就可以吃了。這一口咬下去，外皮酥脆不含有，裡面的鵝頸藤壺肉超級鮮甜，味道非常贊。這不管去到哪裡，如果有見到這種鵝頸藤壺千萬別放過，因為這東西並不是你想吃就能吃得到的。不知道你們對此怎麼看？請關注小編，大家說下有沒有人吃過這種鵝頸藤壺？覺得這味道是不是特別好吃？