歡迎大家來到蓁蓁真味的廚房裡，在這裡我會給大家分享一些，我自己製作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有麵食，當然，還會有一些西點、烘焙類的家常做法。人生要多姿多彩，家裡的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡吃，喜歡變著花樣吃，喜歡讓家人吃出美味、吃出健康，我這裡是：老百姓的飯菜，普通人的美食。
時間過得很快，轉眼又到了五月季，這幾天天氣很熱，想吃涼拌菜了，超市裡買了兩盒魔芋絲，兩根黃瓜，今天就用這黃瓜和魔芋絲來一個涼拌菜吃了。由於最近有些上火，拌菜的時候沒有放辣椒，喜歡吃辣椒的朋友可以自己加一些辣椒哈。
我做涼拌菜比較簡單，調味料一般來說只需要：醋、生抽、食鹽、白糖、香油，芝麻、辣椒。製作這涼拌黃瓜魔芋絲只需要把黃瓜切成自己喜歡的小塊，魔芋絲用開始焯一下後用涼開水浸泡一下，然後把切好的黃瓜和魔芋絲放在一個比較大的容器中，加入適量的食鹽、白糖、米醋、生抽、香油攪拌均勻後裝盤，最後在上面撒上芝麻、放上油潑辣子點綴一下就完成了。這個方法基本上適合拌很多種涼拌菜，其中的白糖可以起到提鮮的作用，用這個方法製作涼拌菜清口還不失好的口感，真的非常好吃，你可以試試哈。下面就給大家詳細地介紹一下我的製作方法。
所需原材料：黃瓜、魔芋絲、食鹽、白糖、醋、生抽、香油、黑芝麻，油潑辣子（不喜歡辣的這個可以不放）。
第一、把黃瓜清洗乾淨，魔芋絲用清水清洗乾淨。
第二、魔芋絲用開水焯一下後用涼開水浸泡一會，待到魔芋絲涼了以後撈出濾幹水分備用。
第三、把黃瓜切成自己喜歡的形狀，我是用花刀把黃瓜切成了黃瓜條，不喜歡這樣直接拍黃瓜也可以哈。
第四、把切好的黃瓜和涼透的魔芋絲放在一個比較大點的容器中。
第五、加入適量的食用、白糖、生抽、米醋、香油，油潑辣子。如果不想吃辣的油潑辣子可以不放哈。
第六、把黃瓜、魔芋絲還有所有的調味料一起攪拌均勻。
第七、攪拌均勻後裝盤，在調配好的涼菜上面撒上一些黑芝麻點綴一下，這樣一來好看又好吃。天氣漸漸地熱了起來，涼拌菜還是很受歡迎的，你可以試試哦……
非常感謝大家關注，我會不斷地推出一些普通的家常美食。如果大家喜歡記得點讚、收藏、分享，有你的陪伴我會非常幸福。當然，如果你有不同的做法或者建議，歡迎留言指出，大家互相學習，共同探討，讓我們在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材與食材的不同搭配，能夠綻放出美麗的風景，你與我的相遇，也是一道美麗的風景。喜歡我就關注我吧……