老婆餅裡面的沒有老婆。魚香肉絲裡面沒有魚,夫妻肺片裡面也沒有夫妻。美食界中,總有那麼一些菜十分的優秀,名字千奇百怪,味道卻是讓人無法忘懷。今天我們一起來看看,那些名字很奇怪,味道卻很好的美食,看看你都吃過哪幾個吧。
老鴰撒,老鴰撒是個什麼東西?「老鴰」就是「烏鴉」的意思,而「撒」在陝西話裡面就是「頭」的意思,連在一起就是「烏鴉頭」。別誤會,這種美食可不是用烏鴉的腦袋做成的,而是純麵食。其實老鴰撒就和疙瘩湯差不多,把面和成半糊狀,用筷子夾成疙瘩,放到開水裡面煮,在加上西紅柿、雞蛋、香菇、青菜等輔料,煮熟後又粘又香,特別美味,是很多西安人鍾愛的家常飯。
寡婦面,寡婦面是南京的著名小吃,乃是南京最有特色的煮麵,其名字來歷據說是很久以前一個女性是個寡婦,自己為了生活擺了個麵攤,由於口味好越來越受到歡迎,但是沒有小攤名稱,大家叫順口了就叫它「寡婦面」了。寡婦面通常用骨頭湯做湯底,加上皮肚、青菜、西紅柿、木耳等蔬菜、隨後添加肉絲、豬肝、雞蛋等葷菜,最後要加榨菜絲等調味品和十分地道的辣油,一碗麵足足有三四斤重,但是再嬌小的南京妹妹都能把它吃個底朝天。
上海包腳布,實在難以理解,為什麼要把這兩種東西聯繫在一起,不管外形有多麼形象,也不該打這種比喻,所以很少人願意去嘗試,不過這款特色美食的,製作工藝卻比較複雜,看起來有一點象煎餅果子,但是首先麵皮的製作就很特別,是用綠豆麵糊做的,營養價值自然不在話下,是以前老上海非常受歡迎的食物,只是現在越來越少了。
襪底酥,襪底酥是江蘇崑山地區的一種傳統糕點,看起來有點像燒餅,但其實用料和製作方法都要考究很多,是把麵粉、豬肉、白糖和在一起做成皮面,然後用大肉、蔥、麵粉、做成餡,再精心烘焙而成。分明是一種很美味的小吃,可名字聽上去就是有一股腳汗味兒。
雞屎藤餅,這種食物是南方很出名的一種小吃,它外表是黑色的,有精緻的花紋,看起來還不錯,有點像奧利奧餅乾的樣子。但是沒吃過的人聽到這個名字會覺得很噁心,難道是用雞屎製作嗎?但是我們又猜錯了,這個餅它是用雞屎藤製作的,做出來的餅黑黑的,可能有些人也覺得它的外觀並不好看吧,但是它的味道很不錯的。
油炸鬼,名字聽起來非常恐怖,用油炸了鬼怎麼能吃呢?其實這只是在廣東客家人的一種說法而已。油炸鬼只是將買來的全肥的豬肉去皮,然後切塊,放入鍋裡炸,經過一段時間之後,油會全部被煎出來,這個時候就會形成油炸鬼。這個油炸鬼其實挺好吃的,如果加了糖的話,味道還是挺美味的。這種食材加上辣椒或者豬肉一起炒是非常下飯的一種食物。如果要包餃子,可以將油炸鬼剁碎加韭菜還有豬肉等等,都是非常好的配料。