長期不吃肉有什麼危害?

原標題：長期不吃肉有什麼危害？

　　近年來，有許多人因為各種各樣的原因而提倡素食主義，比如減肥、健康、以及保護動物等等。但是，長期不吃肉真的好嗎？對身體健康會產生危害嗎？

　　首先，從我國的居民膳食寶塔來看，這是根據人體所需營養物質科學製作的飲食搭配方案。塔底端的物質就是我們最需要補充的物質。其中肉類就佔據著一個重要的位置。每人一天的畜禽肉、魚蝦類所應該攝入的量為50到100克。這說明肉對於我們的日常生活是不可或缺的。再次，人體內所需的大量元素為糖類、脂肪、蛋白質。蛋白質是人體非常重要的組成成分，細胞，肌肉，骨骼，毛髮都離不開它，同時也是人體的新陳代謝，組織更新的主要原料，需要不斷地進行補充。

　　那麼，蛋白質從哪裡進行補充呢？其重要的來源就是肉類。並且肉類中的蛋白質比起其他的原料更加優質，想要擁有健康強壯的肌肉和骨骼，就得及時補充蛋白質。不僅僅是為了強身健體，更是為了維持體內正常機能的運轉，例如新陳代謝，增強免疫，提供能量等。若長期不吃肉，勢必會導致營養不良，精神不振，體力下降以及免疫力下降。因為能量的供應不足，還容易產生疲勞，同時引發多種健康疾病。如果長期只吃蔬菜，蔬菜內一般含有腸胃無法消化的纖維素，會增加腸道的負擔，引發便秘。

　　兒童最好不要實行素食主義，兒童正處於長身體的發育期，所需的營養物質更應該得到補充。如果長期不吃肉，蛋白質得不到補充很容易會營養不良、發育緩慢，人因為肉類物質中含有能產生脂肪酸的脂質，對大腦的智力發展有著重要的作用。因此還可能會導致智力低於同齡人，以及缺乏蛋白質對細胞的修復和建造和功能，還會引起機體的抗病能力低下。

　　長期不吃肉的女性因營養物質得不到正常供應，生出來的孩子也往往存在生育障礙，並且耐寒能力差，睡眠不安，無法進行正常的勞動和運動，患上肌肉類疾病。因此孕婦在懷孕階段一定要注重營養物質的及時補充。

　　想減肥的女性在控制飲食時，也因注重各種營養物質的協調搭配，不應長期缺少某一營養物質。主張素食主義的朋友也應控制時長，不要長期不吃肉，吃垮了身子。

(責編：張喜豔、鄒慧)

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