4月遇到這種菜不能錯過，只用涼拌就能吃，口感清爽還不怕長肉
現在已經是4月10日了，相信很多人也都知道，到了這個時候其實距離夏天已經不是特別的遙遠了，而且我們也都知道大多數的時候在五一勞動節的時候基本上就已經穿短袖了，那麼在這個時候其實已經是春季的末尾了，在這個時候也是可以遇到很多不同的蔬菜的，那麼在4月的時候，其實如果我們在遇到這種菜的時候是千萬不能錯過的，因為對於這種菜來說它不僅特別的美味。而且他也不需要太多的步驟。只需要涼拌就可以吃並且他也是口感清爽就算吃再多也是不怕長肉的。
其實我們今天為大家介紹的這種菜，就是現在很多人都吃過的苦菊，對於這個苦菊來說，別看她長得非常的一般，但是她的做法卻非常的簡單，而且口感也是非常不錯的，雖然說可能它吃起來會有一點苦苦的味道，但是就是因為這種苦的味道才讓它的清熱效果特別的好，尤其是經常吃苦菊的話，還能夠幫助我們保護眼睛，因為對於這種古籍當中它含有大量的維生素a可以說是對於我們的視力有很好的一個幫助變現，老年人經常吃苦菊的話還能夠控制血糖，可以說對於這個苦菊真的是特別好的一種蔬菜了。
因為這種苦菊它是屬於一種蔬菜，而且沒有什麼太高的熱量和脂肪含量，所以說就算是我們吃的再多也是不會害怕長肉的是非常的適合在這個季節想要減肥的一些人們的，因為對於這種苦菊來說，他不僅不會長肉，而且還能夠幫助我們補充維生素，所以說在減肥的時候吃一些苦菊也真的是非常不錯的，當然對於這種苦菊來說在製作的時候根本就不需要那麼麻煩，因為這種苦菊只需要把它給清洗乾淨之後涼拌一下，就可以吃了而且涼拌之後的苦菊在醃製5分鐘的話，你就會發現它的口感吃起來真的是特別的清脆爽口的。
那麼對於這種苦菊在涼拌的時候，我們首先是需要把我們準備好的，苦菊給清洗乾淨，當然也是要摘掉一些黃的葉子的，因為這些黃葉子吃起來口感會特別的差，然後我們要把它給清洗乾淨之後放在一旁控室，最好還是要把它給切成一小段一小段的。這樣的話，方便我們在吃的時候。更容易一點。然後我們要在另外一個碗裡面放入一些蒜末，加入生抽米醋，雞精，食用鹽，白糖，蠔油，攪拌均勻之後，把這些已經攪拌好的調料倒在苦菊裡面，這樣的話，我們只要攪拌均勻就可以吃了，當然對於這種苦菊來說，如果想要吃辣椒的話，我們其實還可以在裡面加入一點點的小米辣椒，吃起來也是非常不錯的。那麼對於我們今天為大家介紹的這個苦菊，可以說真的是非常適合在這個季節吃的一種蔬菜，就千萬不要錯過了。