宜家靠冰淇淋招攬回頭客,Costco用熱狗誘人充會員。
Costco神話般的熱狗,是令其全球幾千萬粉絲每年交會費的時候,眼睛都不眨一下的最大原因。
對於成年人而言,Costco就是他們的迪士尼樂園,Costco依靠會員制在批量購物界被封了神,熱狗就是它的終極戰略法寶。
便宜得離譜,又美味量足的熱狗+飲料組合,讓它成為了全球的賣場偶像。
Costco平均每年賣出1億條熱狗,這個數字去年達到了1.35億。
連起來能繞地球多少圈我懶得算,但最令人震驚的是,傳奇性的熱狗套餐自從1985年以來價格就沒變過,一直是1.50美元。
通常情況下,如果一種食品價格保持數十年不變,那它的尺寸一定會越來越小。
但Costco的熱狗套餐恰恰相反,反而變得比之前更大。
上世紀80年代,花1.50美元Costco給你一支1/4磅的熱狗,和1罐12盎司的汽水。
現在用同樣的價格你能得到比原來還大10%的熱狗,和一杯20盎司的汽水,甚至還能免費續杯。
你不必是一名經濟學家就能知道這筆交易有多划算。
多年來,Costco的熱狗已經收穫了無數忠實的追隨者,那些開始居家過日子的年輕人認為它代表著歷史上最好的快餐。
美食界對於Costco熱狗的評論雖然有各種不同的措辭,但意思是相同的:儘管價格低得令人難以置信,但這款熱狗無疑是世界上最好的熱狗之一。
「老爸為什麼我妹妹名叫玫瑰?」
「因為你媽媽愛玫瑰花」
「謝謝老爸」
「不客氣Costco熱狗」
我愛你兒子。
「這支熱狗出乎意料地味道鮮美。有一種令人愉快的煙燻味道,類似于波蘭香腸,但沒那麼多脂肪。」
「它有少許燒焦的味道,但不過分;它很多汁,每咬一口都令人滿意。」
對其口感,《商業內幕》總結得很好。
Costco還為熱狗提供各種免費自助的配料:洋蔥、酸菜、番茄醬、芥末……想加多少加多少,讓你吃得夠體面。
幾十年來,北美人一直用這種經濟實惠的美味從馬拉松式的購物之後恢復體力。
Costco熱狗的品質真誠到每一支都不含玉米糖漿、磷酸鹽、填充劑、人工色素和香料等任何不健康的添加劑。
就連夾香腸的麵包都是無麩質的,可以說是真正的健康食品。
事實上,Costco在每天瘋狂出貨的熱狗身上不但沒有任何利潤,而且賣出的每支熱狗都在虧錢。
通貨膨脹使得1.50美元的售價每年都變得更像是一種象徵性的收費。
「但這個價是神聖不可侵犯的。」Costco財務長理察 加蘭蒂表示。
Costco的熱狗可能永遠不會漲價
Costco聯合創始人詹姆士 辛尼格曾經對《西雅圖時報》說:「我知道這對於熱狗來說簡直太瘋狂了,但我們正是以熱狗而聞名,那是你絕對不想搞砸的東西。」
曾經有下屬向他抱怨業務因為熱狗套餐而虧本時,辛尼格的回答是:「如果你敢提高熱狗的價格,我會殺了你。」
熱狗是不賺錢,但你要是想吃,你就得辦會員。
Costco的會員費分兩檔:60美元/年和120美元/年。
它在全球有8千多萬的會員,我幫你算算。
在過去的一個季度中,Costco的營業額為282億美元,全公司淨利潤為9.68億美元,其中會員費收入就達6.44億,貢獻了67%。
只有Costco會員卡持有者,才能享受極致的熱狗服務。
有人說這是無奸不商,也有人說這是各取所需,但不管怎樣,10個人裡有9個都會為了吃熱狗在第2年繼續充值。
Costco表示,熱狗不賺錢,他們將熱狗視為一種可以為會員提供明顯價值的福利。
但所有逛過Costco的人都知道,沒人會在離開的時候不買上五六件東西。
哪怕是專門去找熱狗,出來也得扛上幾包衛生紙。
「熱狗是Costco輔助和服務生態系統的一部分,旨在為客戶提供持續和完善的日常服務。」
翻譯過來就是,吃飽之後四處閒逛的額外時間,將增加進行計劃外購買的機會。
《福布斯》:Costco最好的會員價值仍是它的1.50美元熱狗
有Costco員工表示,熱狗交易是飢餓購物者的誘餌。
「我們的目標是讓客戶離開之前的最後一次體驗是最優質和優惠的。」
當你看到熱狗的個頭時,不但認為錢花得值,還會讓你忘記剛剛在Costco到底花了多少錢。
通過維持熱狗的低價,Costco的人流量呈指數及增長。
顧客在離開前吃下的熱狗,讓他們感到愉快、滿意,元氣滿格。
這種爽快感會給人留下持久的印象,人們會認為Costco待自己真的不薄。
完美的膳食選擇也有助於向飢腸轆轆的購物者證明,每年交的會費是合理的。
特別是當想到只要多吃幾次就能回本的時候。
不過他們可能忘了,自己只需一次大件商品的購買,就能替Costco消除數百,甚至數千隻熱狗的損失。
前兩天在聽我說起Costco的熱狗有多神奇之後,我上海的一個哥們特意花299辦了張Costco金卡,就為了嘗嘗傳說中的老卵熱狗。
「不是說一塊五一個嗎?」他在排隊兩小時還沒輪到自己的時候,不耐煩地向我發起了質問。