江蘇，下轄13個地級市，分別為：南京市、無錫市、徐州市、常州市、蘇州市、南通市、連雲港市、淮安市、鹽城市、揚州市、鎮江市、泰州市、宿遷市。
江蘇，地跨長江、淮河，美景數不勝數，是著名的魚米之鄉，有各式各樣的土特產。江蘇十三市，每個城市都有吸引人的特產，今天就來聊聊江蘇各個地級市美味特產有哪些。
1、南京
雨花茶
南京雨花茶屬綠茶類，是綠茶炒青中的珍品。雨花茶衝上開水，水面頓顯白毫，茶入水即沉衝泡後茶色碧綠、清澈，香氣清幽，品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳 ，滋味醇厚。
鹽水鴨
鹽水鴨是南京著名的特產，又叫桂花鴨。鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。
2、無錫
太湖三白
太湖三白即指白魚、白蝦、和銀魚。銀魚是淡水魚，長約七至十釐米，體長略圓，細嫩透明，色澤如銀，因而得名。白魚是太湖較為名貴的經濟魚類之一。太湖白蝦，是太湖名產，俗稱「水晶蝦」，其殼極薄，通體透明，晶瑩如玉，肉嫩味鮮，營養豐富。
陽山水蜜桃
陽山水蜜桃，已有近七十年的栽培歷史。產於無錫市陽山鎮，陽山水蜜桃以其形美、色豔、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。
3、徐州
蜜三刀
蜜三刀，起源於北宋徐州知州蘇東坡，清朝乾隆皇帝三下江南路過徐州，吃過蜜三刀後龍顏大悅，御筆手書「徐州一絕，欽定貢」，至此蜜三刀就正式成為宮廷御點，並加以改良，成為現在的徐州名小吃。
小孩酥
小孩酥的特點是「香、酥、甜」三性具備，相傳楚漢時期，虞姬愛吃甜食，霸王項羽為博得紅顏一笑，四處尋找，一日偶遇金氏老漢，老漢奉送一物，此物入口即酥，甜而不膩，虞姬吃後開懷大笑，讚不絕口，後來命名此物為「貢糖」，也就是今天的「小孩酥」。
4、常州
蘿蔔乾
「常州有一怪，蘿蔔乾作下酒菜。」正宗常州蘿蔔乾，選用新閘出產的紅皮蘿蔔為原料，醃製工藝獨特，鹹中微甜，香脆不辣，十分可口。
芝麻糖
常州芝麻糖，有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正，營養豐富，有和胃順氣、止咳和治便秘等作用，有200餘年的歷史。
5、蘇州
陽澄湖大閘蟹
陽澄湖大閘蟹，中國國家地理標誌產品。產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。
蘇式糕點
蘇式糕點，餡料多用果仁、豬板油丁，用桂花、玫瑰調香，口味重甜。品種甚多，類別已有炙、烙、炸、蒸。操作工藝上已有酥皮摺迭，生物發酵、漿皮鬆酥、松糕揉韌、包餡成形等。蘇式糕點在中國傳統糕點發展史上佔有重要的地位，是中國傳統糕點主要方式之一。
6、南通
西亭脆餅
西亭脆餅始於清朝光緒在位初期，至今已有百年歷史。南通特產西亭脆餅用料考究，做工精細，具有酥甜香脆、美味可口的獨特風格。
如東文蛤
如東出產的海產珍品文蛤，素有「天下第一鮮」之稱。如東沿海是文蛤的主要產地之一，所產文蛤肉質鮮美，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等營養成分。
7、連雲港
沙光魚
連雲港近海，在眾多海魚中尤屬沙光魚最佳，沙光魚肉細微，味鮮美。
葛藤粉
花果山葛藤粉潔白細膩、金星閃爍，溫水調勻，開水衝熟，粘稠，呈半透明狀，令人望而生津。
8、淮安
茶饊
淮安人有用茶水伴食饊子的習慣，故名「茶饊」。茶饊有扇形、梳形、荷花形、菊形、萌蘆形及寶塔形。它兼有酥、脆、細、香四大特色，能生津開胃，富有營養，是極易消化的保健滋養食品。
盱眙龍蝦
盱眙龍蝦的配料選用十三香（數十種中草藥組成），龍蝦上桌時用面盆裝盛。盱眙龍蝦藉助於「國際龍蝦節」的成功舉辦，盱眙龍蝦已然走向世界，名聲大振。盱眙也形成了獨特的龍蝦文化，有「蝦都」的美稱。
9、鹽城
阜寧大糕
阜寧大糕，已有400多年歷史，糕片白如雪，薄如紙（單片可點燃），甜如蜜，柔如雲，上口香甜、滋潤。
濱海香腸
濱海香腸，選用優質豬腿精肉，採用傳統工藝，結合現代科學方法，經天然風蠟乾燥精製而成，口味醇香獨特，鹹淡適宜，營養豐富，不含任何防腐劑，在濱海乃至全國屬獨有的地方性肉製品。
10、揚州
高郵雙黃鴨蛋
雙黃鴨蛋是揚州高郵的特產，一蛋雙黃，蛋白如璧玉，蛋黃似瑪瑙，紅白相間，壁合珠連。
揚州醬菜
揚州醬菜，揚州地區的特色傳統醬菜類美食，是宴席上的調味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點。名揚四海，暢銷國內外。
11、鎮江
香醋
鎮江醋又稱鎮江香醋。「香」字說明鎮江醋比起其他種類的醋來說，重點在有一種獨特的香氣。具有"色、香、酸、醇、濃"的特點，"酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮"。存放時間越久，口味越香醇。
水晶餚肉
餚肉是鎮江著名的傳統肉製品，久負盛名，具有香、酥、鮮、嫩四大特色，瘦肉色紅，香酥適口，食不塞牙，肥肉去膘，食而不膩。
12、泰州
靖江豬肉脯
靖江肉脯選料精細，配方獨特，歷經十餘道傳統製作工序，薄如紙，形方正，色如瑪瑙紅玉之豔。
黃橋燒餅
「黃橋燒餅」雖得名於1940年10月那場著名的戰役「黃橋決戰」。主餡是肉鬆、火腿、蝦米、蔥油、雞丁、香腸等外加豬油，燒餅外黃裡軟，色呈蟹殼紅，不焦不糊，咬一口，香氣四溢。
13、宿遷
水晶山楂糕
水晶山楂糕，是宿遷名產。水晶山楂糕，豔活潤澤、色澤微黃透明如水晶狀，因而得名水晶山楂糕。其主要原料取自於優質鐵球山楂，因其質硬、狀如鐵球，故因此而得名。
洪澤湖大閘蟹
洪澤湖，我國第四大淡水湖，也是我國唯一的活水湖。洪澤湖大閘蟹生長在清澈的洪澤湖湖底，蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。每逢秋風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。
提起一個城市，人們總是會想到這個城市，最有特色的美食和文化。特產，可以看作是一個城市的名片。你的家鄉特產是什麼，歡迎補充！