荊州新聞網消息(記者彭軍韓俊康齊楊柳)鄉村振興戰略的實施,吸引了越來越多的人回鄉創業,沙崗鎮劉湖村的章逃平就是其中一個,研究生畢業的他一直在外打工,有一份優厚的收入,但他卻回到家鄉,養起了羅氏沼蝦,成為江陵探索養殖「羅氏沼蝦」的第一人。
剛走進劉湖村羅氏沼蝦養殖基地,就看到了正在大片蝦塘中巡查的章逃平。他告訴記者,研究生畢業後,他一直在國外做水產養殖技術指導,對水產養殖有一定的了解,在考察市場行情後,決定回鄉養殖羅氏沼蝦。
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羅氏沼蝦,亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦,素有淡水蝦王之稱。原產地為厄瓜多沿岸,是目前世界上養殖量最高的三大蝦種之一。由於長期從事水產養殖研究,章逃平知道羅氏沼蝦這一品種市場前景大,而且家鄉的氣候和水質適合其生長,所以在今年3月,他就開始著手養殖基地的事情,從土地租賃到外地進蝦苗都是他一手操辦的。
羅氏沼蝦生長快,味道鮮美,營養豐富,蛋白質含量高,可烹調紅燜大蝦、煎白蝦、溜蝦段、琵琶大蝦、炒蝦仁,也加工可製成蝦幹、蝦米等速食品,是深受廣大消費者歡迎的名貴水產品。
正是因為其品質優良,所以市場售價一般在每斤40-50元。6月20日,章逃平投下了30萬隻蝦苗,國慶節前後可以捕撈上市,預計今年總產量可達10000斤。
章逃平計劃,如果今年羅氏沼蝦養殖成功的話,他會繼續擴大基地的養殖規模,成立專業的羅氏沼蝦養殖合作社,並在家鄉大力推廣「稻田+羅氏沼蝦」養殖模式,積極帶動周邊農戶增收致富。