金秋九月,是吃螃蟹最好的季節,但是螃蟹是一種寒性的食物,既不能多吃,還有很多的食物相生相剋要注意,那麼螃蟹不能和什麼一起吃呢?
柿子:
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西,但這兩樣卻不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,形成蛋白質凝固成塊狀物。
而我們的胃部很難消化這種產物,所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
濃茶:
中國人喜歡喝茶,但吃螃蟹的時候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前後最好不要飲茶。
原因有兩點:1、蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌,喝酒飲醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝了茶水之後,會將胃液衝淡,殺菌效果就大打折扣了;2、茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,同食會引起腸胃不適。
啤酒
其實這一點很多人都知道,那就是螃蟹和啤酒不能一起吃,這一點雖然讓人很遺憾,一般吃海鮮的是都容易喝點酒,但是螃蟹和啤酒卻萬萬不能一起吃的,會導致過敏,嚴重的還會危及生命,因此螃蟹額啤酒萬萬不能一起吃。
冷飲
大家都知道螃蟹性寒,一般吃螃蟹的時候都會吃點黃酒或者是姜什麼的來驅寒,所以吃了螃蟹不要吃冷飲,同樣都是涼性食物,一旦吃了冷飲之後就會導致腹痛,所以吃了螃蟹之後不要在吃冰激凌等東西。