幹煸蠶蛹的簡單家常做法

2021-01-16 雨潤海棠的美食

蠶蛹是一種高蛋白的食物，營養豐富，老少皆宜，對於需要補充營養的人群來說是高級營養補品。

工藝：幹煸 口味：家常味

難度：未知 準備時間：未知 烹飪時間：小於10分鐘

主料：蠶蛹 : 300克 玉米油 : 30毫升 蔥 : 50克

輔料：鹽 : 少量 麵粉 : 30克 姜 : 15克 澱粉 : 30克 大蒜 : 10克

詳細步驟：

1、準備食材

2、將蠶蛹用水焯過

3、對半剪開，去除裡面的黑心

4、碗中放入鹽，麵粉和澱粉

5、加入適量水調勻

6、將蠶蛹放入

7、拌勻

8、其它食材備好:西蘭花用水焯一下

9、熱鍋放油

10、將蠶蛹放入鍋中

11、煸至泛黃

12、加入蔥，姜，蒜

13、再幹煸一會即可出鍋

14、西蘭花擺入盤中，將蠶蛹放入即可

成品圖：

烹飪技巧

幹煸用小火，蔥姜蒜要煸出香味，喜歡吃辣的放入香脆椒。

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