鵪鶉蛋的外表非常的小巧，而且它本身也屬於一種鳥類，無論是蛋還是肉質，味道都非常的鮮美，裡面蘊含的營養價值也豐富，在市面上受到了很大的影響，它分為兩種，對於那些產蛋的鵪鶉，最主要的目的就是增加它下蛋的數量。它在出殼之後，一段時間就可以下單，每年達到了300多個，但是有些養殖戶卻發現，不少的鵪鶉下蛋的數量卻很少，這時就需要通過各種的方法，來達到有效提高的目的。
產蛋數量的多少和品種的選擇，也是有著很大的關係，但是最重要的一點就是，每天的精心餵養和日常管理，在挑選的時候，要選擇那些身體健壯沒有任何疾病，而且胃口特別好的個體，最好是當年出生的鵪鶉，來進行每天的餵養。鵪鶉的壽命都比較短，一般都只有兩年左右，而且母性安重在出殼35天之後，就可以進入產蛋期，在餵養10個月之後，下蛋的能力就會下降，這個時候就要及時的更換另一批新的鵪鶉，來保證產蛋數量。
它就像個非常害羞的小孩子一樣，膽子也特別小，所以在養殖戶每天餵養的過程中，動作要非常的輕柔，如果稍微的發出一些聲響，它就會受到驚嚇，這樣不利於快速的生長和下蛋，所以在外界也要保持一種相對安靜的狀態。在建設場地的時候。要遠離工廠村莊，周邊不要養殖其它的動物，比如說狗，如果是要操作其它的器械，一定要做好很好的隔音效果，不然的話，它產蛋量就會快速下降。
所有外界的環境。對於它下蛋數量的多少，也有著直接的關係，比如說溫度，溼度，還有每天光照的長度，當外界的氣溫低於15度的時候，它的生長也會受到限制，而且產蛋量會快速的下降，最適合的溫度要保持在18~25度之間，這個時候它們產蛋會進入一個高峰期，變得很旺盛，外界飼養環境的適度也是要嚴格地控制在60度左右，每天的光照時間要達到15個小時，它特別喜歡紅色，在用燈光照射的時候，要選擇那些紅色的螢光燈。
當然想要快速的提高，每天產蛋的數量和鵪鶉蛋的品質，提供非常優質的飼料，也是一個必須的環節，母鵪鶉在下完蛋之後，胃口會變得很好，這時候就需要及時的補充食物，在這個時候還要注意往飼料裡面，添加各種鈣元素和磷元素，儘量減少餵那些整個的穀類食物，同時飼料裡面的粗纖維，應該達到28%以上的佔比，這樣才可以讓鵪鶉蛋的品質變得更好。
鵪鶉蛋在進入市場上銷售以後，價格也是非常的不錯，無論是直接的煮熟吃，還是和其它的食材加工製作，口感都很獨特，受到了很多大型飯店，餐廳的熱捧，尤其是那些想要養生的人群，對於鵪鶉蛋的需求更是很大，那麼為了有效提高，在這個期間產蛋的效率，就要採取一些科學的方法，不然的話會對它的身體造成損傷。