一直以來,在諸多電影的呈現和描述中,義大利都是一個以藝術,美食,浪漫為特色的國家,也成為了無數電影的取景地。比如經典之作《羅馬假日》、《西西里的美麗傳說》、《威尼斯商人》等。這個濃墨重彩的國度,在熱鬧的熙攘中推搡著,直到凌晨又帶著溼意的空氣降臨。奇妙的意式風情,令人沉迷留戀。
意式建築往往具有雕塑感的造型、極簡愜意的形態和色彩以及精緻考究的細節,而它的食物亦是曼妙,如義大利的夏日海岸線上的陽光,燦爛無比、熱情洋溢。用進口廚房電器品牌庫博仕Kuppersbusch烤箱製作一道意式牛肉千層面,讓濃鬱滋味撩動味蕾神經,足不出戶如置身於浪漫義大利。
令意式牛肉千層面獨具風格的關鍵所在,在於食材的充分準備和烤制時間的精準把控。而庫博仕Kuppersbusch烤箱能將這一切變得遊刃有餘。
材料需準備:
免煮千層麵皮10-12張,肉醬:培根50g,洋蔥150g,牛肉糜375g,食鹽、黑胡椒適量,百裡香、牛至、羅勒各1小勺,番茄500g,番茄醬,高湯125ml
蘑菇醬:黃油20g,鮮蘑菇150g,麵粉2大勺,高脂厚奶油、牛奶各250ml,歐芹碎2大勺,食鹽和肉豆蔻適量
裝飾:切達奶酪碎
先將2/3的洋蔥稍微炒一下,再加入牛肉糜,不停翻炒直至焦黃。加入食鹽、胡椒和香料調味。番茄切塊後,加入番茄醬和高湯,攪拌均勻煮大約5分鐘。
蘑菇醬製作:平底鍋加熱黃油,加入剩下的洋蔥炒成金黃色。加入切碎的蘑菇,一次性撒入麵粉,不停地攪拌。慢慢地倒入奶油和牛奶,攪拌成均勻的醬汁,調味然後煮大約5分鐘,繼續攪拌,加入歐芹碎。
按以下方法將千層面和醬料鋪在塗過油的耐熱烤盤:1/3番茄和牛肉糜混合料;6張千層麵皮;1/3番茄和牛肉糜混合料;一半的蘑菇醬, 5張千層麵皮;剩下的番茄和牛肉糜混合料;剩下的蘑菇醬撒奶酪碎,放入進口廚房電器品牌庫博仕烤箱烘焙55分鐘。
當意式佳餚呈上,輕輕咬一口,酥脆的千層麵皮和濃鬱的蘑菇肉醬在唇齒間碰撞,酸甜與隱約的辣味交織,讓人流連忘返。這饕餮級的意式千層,仿佛瞬間把品嘗者帶入義大利街頭,穿裹身花裙的女人搖曳浪漫美麗,兩側的餐館和露臺,隨處可見手持雞尾酒閒聊的人。
在烤制完這道讓味蕾與感官共舞的義大利牛肉千層面之後,我們無需費力清潔烤箱,烤箱內部油脂、氣味以及懸浮物質等清潔難題,就交給庫博仕Kuppersbusch烤箱空氣清潔催化器ökotherm®即可。它能將其吸入再轉換成水蒸氣,保留食材鮮美的同時,更易於清潔。
此外,進口廚房電器品牌庫博仕Kuppersbusch烤箱擁有經典的旋鈕控制、靈動的觸控操作界面、先進的全觸屏智能互聯控制,以及智能化食譜記憶等極致功能。得益於創新科技與卓越功能,給予您更高級的料理樂趣,感受原味義大利風情。
美食本質的元素是自然與藝術,義大利美食兩者兼而有之。穿越時空的文化底蘊,又使意式佳餚賦予藝術靈感。就讓庫博仕Kuppersbusch烤箱引你探尋異域至臻美味,永遠搖曳,永遠浪漫不羈。
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責任編輯：kj005
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