瓠子是什麼東西?清炒瓠子的方法

2021-01-13 嬌嬌說美食
瓠子（拼音：hù zi），別名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜、淨街槌、龍密瓜、天瓜、長瓠、扁蒲；被子植物門，葫蘆科葫蘆屬下的一種，為本屬植物葫蘆的變種，一年生攀援草本。與葫蘆（原變種）不同之處在於：子房圓柱狀；果實粗細勻稱而呈圓柱狀，直或稍弓曲，長可達60-80釐米，綠白色，果肉白色。 果實嫩時柔軟多汁，可作蔬菜，全國大部分地區均有栽培，長江流域一帶廣泛栽培，夏秋兩季採收。

與葫蘆（原變種）不同之處在於：子房圓柱狀；果實粗細勻稱而呈圓柱狀，直或稍弓曲，長可達60-80釐米，綠白色，果肉白色。 果實嫩時柔軟多汁，可作蔬菜，全國大部分地區均有栽培，長江流域一帶廣泛栽培，夏秋兩季採收。

做法 共11個步驟

四季豆 一把、紅椒 一個、五花肉 一小塊、薑片 3片、蒜粒 3粒、蔥 2根、玉米油 20毫升、料酒 2大勺、辣椒醬 1勺半、精鹽 1勺

天氣潮溼悶熱，吃這菜正合適，爽脆開胃解膩，溼氣重的朋友要多吃。最近的天氣悶熱潮溼，不少朋友覺得懶懶的，沒精神，睡的時間再久也覺得很乏累，這是溼氣重的表現。今天，小編為大家推薦一種夏季的應季蔬菜，非常適合這時候吃，它就是四季豆。四季豆含有多種維生素和礦物質，為人體提供必需的營養成分。四季豆還能健脾胃，幫助人體祛除溼氣，精力充沛，不易疲乏。四季豆口感爽脆，增進食慾，促進消化，每次遇到它我都會多買些。也可以和瓠子一起炒。

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  • 比清炒好吃百倍的瓠子新做法,簡單又營養,吃了一碗還想再來一碗
    這個季節的瓠子瓜應該是最好吃的，我家的做法經常就是清炒。一點油和一點鹽快速翻炒，其他作料統統不要放！就這樣簡單的清炒出來的瓠子瓜清香微甜，鮮嫩，特別好吃。當然作為菜譜這樣來炒個人覺得是最好吃的啦！但是當瓠子瓜和麵疙瘩放在一起又會有怎樣的好吃味道呢！這個真的值得一試哦！
  • 好多都說瓠子不好吃,這樣搭配炒,護眼又香濃,電腦族要多吃
    瓠子別名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜、淨街槌、龍密瓜、天瓜、長瓠、扁蒲；屬於葫蘆科葫蘆屬下的一種，為本屬植物葫蘆的變種，一年生的蔬菜。我們這裡的瓠子很少，感覺就是這幾年才有的瓠子，原來幾乎沒有見過。所以好多新疆人都不知道這像線條瓜一樣的蔬菜還能吃，叫什麼名字更不知道了。
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