有人說，體驗臺灣小吃的最好方式就是去逛那裡的每一個夜市。可是，問題來了！臺灣擁有400多個大大小小的夜市，哪個才是最好吃、最具特色的？吃貨們別急~我們精心挑選了臺灣最好吃的十個夜市，無論你是帶著心愛的她還是他，總能在這裡找到你最喜歡的臺灣味道。
一、士林夜市
士林夜市是整個臺灣名氣最大、最具規模的夜市，是每一個旅行的人，認識臺灣夜市的起點。這裡不僅有各種香飄四溢的臺灣傳統小吃，還有各種服飾、特產、紀念品店，可謂是要什麼有什麼，一應俱全。
Ronnie Chua / Shutterstock.com
圖/窮遊er謝謝菜菜
這裡有很多必嘗美食：老士林碳烤玉米、士林大香腸、士林名產辣豆乾、豪大大雞排、忠誠號生炒花枝等等。當然了，還有許多老字號美食藏在一些不經意的拐角裡，等著每一個細心又愛吃的遊客去發現。除此之外，逛一逛大東路人山人海的商店街、在基河路的遊戲攤贏一些獎品也是這裡的必玩項目。
地址：臺北市士林區大東路營業時間：夜市17:00-次日2:00
注意事項：士林夜市有一些專門坑遊客的水果攤，買水果前記得先問清楚價格。
二、師大夜市
位於國立臺灣師範大學旁的師大夜市是學生族的最愛，這裡雖然不大，但是小巧精緻，以多樣化且便宜的小吃而聞名。因為在學區附近，外籍學生較多，所以這裡林立著許多充滿異國風味的咖啡館、小餐館，這也成為了師大夜市獨特的景觀。
圖/窮遊er ryan不在家
這裡也有不少必嘗美食：燈籠加熱滷味、許記生煎包、烤玉米、師大第一家馬力碳烤雞排、阿鑫面線、蒜味鹽酥雞。因為這裡大部分的顧客都是學生，自然為這裡增添了不少青春氣息，不僅美食多帥哥美女也是又多又養眼。
營業時間：17:00-24:00地址：臺北市大安區師大路龍泉街
三、廟口夜市
臺灣有句話說:「來到基隆沒到廟口夜市吃過小吃，就不算是真正來過基隆。」可想而知，夜市對於基隆來說有多重要。這裡有近百家的小吃美食，是全臺灣最著名的、完全以吃而聞名的夜市。
圖/窮遊er 劉順兒妞
相比較起臺灣的其他夜市，這裡多了很多海鮮，必嘗的美食有：奶油螃蟹、海鮮羹湯、烤魷魚、炸天婦羅等等。而所有美食當中最不能錯過的是「鼎邊趖」 ，這道羹湯料理以其獨特的做法俘獲了不少人的味蕾，可以說是基隆的代表性食物。
營業時間：店家10:00-次日凌晨2:00，攤販約16:00後開始營業，全年無休，春節前後十多天整天營業。地址：基隆市仁愛區仁三路
四、羅東夜市
宜蘭的飲食文化因為受到人文地理的影響，所以很多食物都是為了適應宜蘭的氣候而產生。羅東夜市是宜蘭地區最地道最有名的夜市，宜蘭的大部分傳統美食你都能在這裡找到。同時，這裡也是當地購物逛街的中心地帶。
圖/窮遊er小熠愛旅遊
這裡有著許多美味的平民小吃，必嘗美食有：包心粉圓、阿灶伯羊肉、鄭記潤餅卷、小春糕渣·卜肉。而所有小吃中最不起眼的蔥油餅則是宜蘭最好吃的小吃之一，這裡的蔥油餅採用香味十足的三星蔥，就連不吃蔥的人都難擋其美味。
營業時間：每日晚上地址：宜蘭縣羅東鎮中山路183號(近中山公園)
五、自強夜市
自強夜市的攤位不多，並不算是規模很大的夜市，但這裡能讓人記住的美味卻是非常的多。由於花東地區的空氣和水質較好，所裡這裡的稻米非常好吃，這也為夜市裡的美食增添了更多的美味。
圖/窮遊er shenyangoxygen
圖/窮遊er小熠愛旅遊
自強夜市並不是觀光夜市，所以這裡的衛生環境很好，還有不少必嘗的美食：蔣家官財板、北港春卷、第一家烤肉串以及一些果汁店。
營業時間：每日晚上地址：花蓮縣吉安鄉自強路與和平路交叉口
六、墾丁大街夜市
墾丁大街是墾丁的標誌之一，這條不到兩公裡的路每到夜晚就會變得非常熱鬧繁華，沿路會有許多美食小攤紛紛出攤，販賣各類美食。同時，這裡也林立著許多異國風味的餐廳、酒吧等，吃喝玩樂樣樣俱全。
圖/窮遊er shenyangoxygen
由於墾丁靠海，這裡有著很多新鮮的海鮮燒烤，所以烤魷魚是這裡必嘗的美食！另外，墾丁大街上有許多各有特色的滷味店，也是不能錯過的美食。
七、瑞豐夜市
瑞豐夜市是高雄本地人心目中人氣最高的夜市，這裡的攤位超過1000個，吃喝玩樂樣樣俱全。而且這裡從原本的混亂發展到現在的整齊劃一，成為了臺灣夜市管理的典範。同時這裡也臺灣最具傳奇性的夜市，許多小吃在這裡被發明出來。
圖/窮遊er saviola-pan
由於瑞豐夜市的攤位輪轉很快，所以口味並不是非常固定，但是也有不少必嘗美食：萬國牛排、蒙古烤肉、沙嗲烤肉、上海香酥雞、古早味青草茶以及各類飲品和甜點。
營業時間：每周二、四、五、六、日18:30-次日1:00。地址：高雄市左營區裕誠路和南屏路段
八、六合夜市
六合夜市是僅次於臺北士林夜市的大夜市，也是高雄市入夜後的地標之一。這裡的各式南北精緻小吃以及各種商品攤，都能夠滿足你對臺灣夜市的所有想像。
圖/窮遊er slowlyran
圖/窮遊er 失落的小孩8
這裡的小吃多式多樣，滷味、棺材板、蚵仔煎、筒仔米糕、臭豆腐、烏魚子應有盡有，而且還有馬英九的籤名那家鄭老牌木瓜牛乳。
營業時間：17:00-次日凌晨6:00，全年無休地址：高雄市新興區六合二路
九、花園夜市
花園夜市是臺南最具指標性的夜市，雖然沒有臺灣其他夜市那樣擁有悠久的歷史，但是在短短的時間內就發展成為了與臺北士林夜市齊名的大夜市。並且，花園夜市還曾在臺灣無線衛星電視臺發起的「心目中最受歡迎的夜市」中得冠。
圖/窮遊er cici_leng
這裡總是人山人海，所以店家都會豎立起高高的旗幟讓吃貨們方便看到招牌。這裡的必嘗美食也有不少：東東拔絲地瓜、陳記麻辣鴨血、棺材板、冬瓜茶等等。除了這些美食，這裡的各種飾品、衣服、遊戲攤也是非常的有趣，裡裡外外都是熙熙攘攘的熱鬧景象。
營業時間：周四、六、日18:00至次日1:00地址：臺南市北區海安路三段及和緯路三段交叉口
十、逢甲夜市
這個號稱「全臺第一」的夜市有著自己獨特的風格：以平價且用心的小吃打動著當地民眾的心，平日裡市民與學生是這裡的主要顧客；也以創新的小吃而聞名全臺灣，不斷吸引著前來的旅行者來這裡一窺究竟。
圖/窮遊er kkxmj
圖/窮遊er失落的小孩8
逢甲夜市的美味小吃相當多樣，且分量多、便宜又好吃，必嘗的美食有：日船章魚小丸子、可麗餅、胡椒餅、逢甲四合一、起司洋芋、麻辣臭豆腐、章魚燒等等。在這裡，可以讓吃貨們淋漓盡致地體會到扶著牆進去扶著牆出來的幸福感。
營業時間：12:00-次日2:00地址：臺中市西屯區福星路、文華路
看了這麼多夜市，是否已經在流著口水的同時又眼花繚亂了？其實呢，來到臺灣夜市吃小吃沒有什麼秘訣，只要記住一點，老店、名店不一定最合你的胃口，但跟著人群走或是看到哪裡有很多人在排隊，那麼這裡的味道就不會差。或者，詢問當地人有沒有推薦的店家，指不定還會吃到更美味的小吃。