【前言】都說「養魚先養水」，這是沒毛病的。養水的方法很多種，目的只有一個：就是去掉水中的有害物質，增加水體溶氧量，培養微生物。
可是，為什麼還有很多魚友，特別是新手養魚，水也困過，也曝氣了，還是養不好魚，甚至很快就死魚了呢？因為你沒有把養好的水維繫好，你的魚缸水體微生物系統沒有真正發揮好作用。
前不久我看到有朋友說硝化菌群分解魚兒糞便的話，覺得是個誤解。在此我也就這個問題來說一說我們魚缸養水到底養的是什麼？都有什麼作用？
很多時候，很多魚友都認為把硝化細菌養好了，水自然也就清澈透明了，這才是最好的養水。貌似這認知是正確的，相信「缸明水淨魚歡」也是廣大魚友追求的。實際上水清不清，跟硝化菌沒有必然聯繫。
魚缸有硝化細菌就無敵了？你錯了！
魚缸裡的硝化細菌的確非常非常重要，但是我常說硝化菌群，注意，是菌群，對魚兒有益的微生物系統才是魚缸維穩的關鍵所在，這其中包括硝化細菌。
魚缸微生物系統主要作用是把魚的糞便、食物殘渣等有害物質分解成無害物質，再通過過濾循環系統來達到淨水目的。使我們看上去的水很清澈。
魚缸微生物系統都有哪些菌？都有什麼作用？
酵母菌、EM菌：它是喜歡氧氣的細菌，負責把糞便和食物殘渣等有機物分解成氨，可以增強魚的抗病能力；
硝化細菌：它也是喜歡氧氣的細菌，負責把氨分解成硝酸鹽；
乳酸菌、反硝化菌、脫氮菌：它們都是不喜歡氧氣的細菌，它們負責把硝酸鹽分解為氣體揮發掉或者再還原成氨，它們也可以提高魚的免疫力。
魚缸微生物系統主要就是這幾種菌在發揮主導作用。注意：酵母菌、EM菌把有機物分解成氨，乳酸菌、反硝化菌、脫氮菌又會把硝化細菌分解出來的一部分硝酸鹽還原成氨。是不是覺得有點亂？看上去像是個死循環？
其實一點都不亂，有機物→氨→硝酸鹽→（揮發/還原）氨→硝酸鹽→（揮發/還原）氨……這是一直在循環的，有機物是有害的，也是微生物的食物，最終被分解、揮發掉。
上面的循環步驟後，魚的糞便和食物殘渣等等有害物質被分解乾淨，水中的氨和硝酸等有毒物質含量能夠長期保持一個極低的水平。在微生物系統正常的情況下，各種菌的系統一直周而復始地循環下去，這才是水體系統維穩的原理。
很多魚友只知道硝化細菌厲害，甚至還錯誤地認為硝化細菌能分解魚便，其實是知道硝化細菌能分解有毒的氨後的錯誤認知，硝化細菌不會分解魚糞便。
知道原理了，那麼怎麼有效地魚缸維穩？
硝化細菌重要，但是其他有益菌也重要。我前面特意註明了喜氧菌和厭氧菌，根據細菌的習性來培養細菌才是正確的。因此，我們的過濾系統裡最好有一個地方是缺氧狀態，保障乳酸菌、反硝化菌、脫氮菌的生活，這才是培養有益細菌的正確姿勢。
真正懂養水的人，並不是非要水有多清，就有多好，而是去建立上面這樣的一個過程並保持循環。真正懂養魚的人會通過換水來進一步降低水中的氨和硝酸等有毒物質含量。
應該怎麼樣換水呢？換水頻率是根據你的缸和養的魚和數量來決定，不要長時間不換水。都知道一缸老水對魚好處多，但是如果一直不換水的話，一會導致水體太肥而爆藻，二會導致水中細菌和硝酸鹽量的提升，進而導致魚患病甚至死亡等。
所以，要有規律的科學換水。換水雖然耗力氣，但是少量多次並不累，每次換個五分之一就行。
真正想養好魚，我們還要懂得水裡的各種物質和數值。水裡的溶氧量、各種細菌等微生物、原生蟲類、苔藻、草、礦物質、有機質，還有二氧化碳、氨、亞硝酸鹽、硝酸、致病菌、水質的硬軟和酸鹼度等等數值，還要懂得有潛在危害的物質，懂得如何去降低這些數值。
假如是草缸，還要懂得合理利用光線這一重要元素。所以說，又回到了水質上，過濾一定要強大，包括生化過濾和物理過濾。完整科學的過濾循環系統做支撐，你的魚缸微生物群就能生生不息。
總結
如果非要把水清不清和硝化細菌扯上關係，那麼還真有一種情況：硝化細菌大量死亡時會在水裡形成白霧狀。但是魚缸的水清不清，跟硝化細菌真沒必然聯繫。純淨水很清澈吧？裡面就沒有硝化細菌！
總之，「缸明水淨魚歡」是我們都追求的，但，硝化細菌真不能分解魚糞便的！
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