哈嘍大家好，歡迎來到八戒說美食。今天給大家分享的是《做玉米窩窩頭注意三點，做出來鬆軟好吃涼了也不會硬，家人都愛吃》
「手裡捧著一個窩窩頭，菜裡沒有一滴油」大家應該都聽過吧？在以前窩窩頭是平民的口糧。而現在，窩窩頭已經是一個非常具有營養價值，非常健康的美食，多吃五穀雜糧對身體健康非常有好處，廣受大眾歡迎，今天給大家分享一下如何做玉米窩窩頭，做法簡單，吃的健康。
食材：200克玉米面 ，雞蛋一個，4克酵母，300克麵粉
第一步：將200克玉米面放入大碗中，然後加入適量開水，攪拌成細狀。（入下圖）
第二步：在攪拌好的麵粉中打入一個雞蛋，然後攪拌均勻。
第三步：攪拌均勻後加入4克的酵母，攪拌均勻，然後加入100克麵粉，攪拌均勻後在加入100克麵粉，攪拌均勻後在加入100克麵粉攪拌均勻。
第四步：和成光滑的麵團，放入大碗中，蓋上保鮮膜，麵粉發到兩倍大。
第五步：麵粉發好揉搓排氣。
第六步：麵粉揉搓好後將麵粉切成一塊一塊。（如上圖）
第七步：將麵粉捏成小窩窩頭。
第八步：蒸鍋中水開後將窩窩頭放入，蒸二十分鐘即可出。
最後給大家總結下需要注意的三點：第一點一定要加入開水攪拌。第二點三百克的麵粉分開放入，每次一百克攪拌均勻後在加入麵粉。第三步發酵一定要發夠兩倍大。
這樣玉米窩窩頭就做好了，這樣做出來的玉米窩窩頭鬆軟好吃，就算放涼了也不會硬，你學會了嗎？
玉米窩窩頭的做法分享完了，有什麼不明白的可以在評論區留意給小編哦！喜歡請關注八戒美食，每天為您分享不同的美食做法哦！