玉米窩窩頭的製作方法，鬆軟美味，作早晚餐營養又健康！
早餐對我們的重要性，不必說每個人都很清楚，無論您有多忙，都不會不吃早餐。春節已經過去，這意味著春天已經到來，人們應該在這個季節多吃些東西。健康的食物會增強人體的免疫力，減少疾病的發生。這次，我將與您分享非常適合春季飲食的營養早餐，它柔軟可口，關鍵是製作方法非常簡單。全程只需要20分鐘時間，可以讓你輕鬆享用美味的食物。這道早餐比饅頭更美味，只要吃過一次保證會愛不釋手，營養更健康，不要錯過學習機會。
材料：100克玉米面粉，200克小麥粉，3克酵母粉，100克沸水，90克清水，1小塊豬肉，適量的紫甘藍，1小塊胡蘿蔔，青豆少量，適量的生抽油；
具體製作方法：
1、將玉米粉用沸水攪拌成絮狀物，然後加入小麥粉，用冷水揉成麵團，放在溫暖的地方醒發，在此過程中加工其他配料，並洗淨一小塊豬肉，切成小塊，放在碗裡。
2、加入一些生抽，攪拌均勻，醃製一會兒，準備適量的紫甘藍，洗淨切成碎末，去皮清洗胡蘿蔔，切成小塊後切成碎末，然後準備一些蒜苔，切成小碎丁，然後將姜和蔥切成末，備用。
3、在鍋中加入適量的食用油，首先將醃好的豬肉放進鍋中，先將香味翻炒出來，然後加入生薑和蔥，繼續翻炒出香味，然後將胡蘿蔔丁放入鍋中，加一匙料酒。
4、混合後，加入青豆和大蒜苔，用大火炒，然後加入鹽和顯鮮露並充分混合。最後，加入紫甘藍，拌勻。發酵好的麵團排氣過後整理成大麵團和小麵團，然後將小麵團搓成球形，大麵團小碗的形狀。
5、將小麵團放入碗中，倒置，發酵一會兒，然後開始在鍋中蒸。火燒開後，轉中火12分鐘，蒸熟後取出，用牙籤將碗中的麵團挑出，然後加入炒好的菜即可食用。
烹飪小技巧：
1、和面的時候，首先將玉米面與沸水混合，然後將白麵粉與冷水混合，最後混合在一起。這通常被稱為半熱燙麵，這樣做的食物不僅非常柔軟而且很堅韌，味道特別好。
2、炒菜時，可以根據自己的喜好混合搭配，可以使用豬肉或雞肉。如果你擔心綠豆不易煮，可以在煮之前先炒一下。
3、將揉好的玉米窩窩頭生坯放在碗中，再次醒發15-20分鐘，使其更加柔軟美味。另外，在蒸熟後，請勿急於打開蓋子並燜一段時間，以防止表面收縮。
玉米面和小麥粉的搭配，玉米面是粗糧，粗糧和細糧的結合，不僅可以豐富口味，而且食用時更健康。炒菜可以按照自己喜歡吃的菜來進行選擇，葷素搭配起來更加營養健康，適當吃可以幫助提高免疫力。拿來做早餐或者是晚餐非常完美，並且看到成品大家應該都流口水了吧。這種美食做起來很簡單，只需要二十分鐘就可以製作完成，香軟營養，比包子，饅頭都要好吃。