「九成奶茶店不盈利」?東營市場供大於求經營戶喜憂參半

2021-01-08 海報新聞

大眾網·海報新聞東營11月29日訊(見習記者 江瀟)28日,「九成奶茶店不盈利」登上了微博熱搜,報導稱,大部分奶茶企業仍在盈虧平衡線下掙扎,真正盈利的企業或不到一成。記者針對這一問題採訪了東營西城的部分奶茶店,發現市場已經供大於求,各店家經營狀況喜憂參半。

「我覺得奶茶店挺能賺錢的,幾塊錢的原料做成奶茶能賣十幾塊錢,有的店甚至能賣二十塊。」大學生小劉說出了部分顧客的心聲,他們普遍認為奶茶店是暴利產業,那麼這是否就是真相呢?記者採訪了商業大廈附近的coco、阿水、皇茶妃飲、滬上阿姨、書亦燒仙草、蜜雪冰城等店,詢問盈利情況,得到的結果喜憂參半。「我們盈利情況還挺好的,可能因為這個品牌很有名。」阿水大杯茶的店長說,而且為了保證品質,做奶茶用不完的原材料都是直接扔掉,有的店甚至是每隔4小時換一次材料,所以下午都會少準備一些,賣完就不賣了。記者看到,這家店開在西城樂活城中,六七平方米的店面。記者來到商業大廈旁的步行街,發現短短一條街就有七八家奶茶店。皇茶妃飲的店長說:「我這個店光年租金就9萬左右,還要算上加盟費,雖然這兒的客流量很大,但是仍然只有寒暑假的時候會有盈利,現在是淡季,基本都是在做賠本買賣。」店長表示,這條街的奶茶店太多了,競爭很強,所有人都覺得賣奶茶賺錢,一窩蜂的來開店,結果真的幹了這行才發現不是這麼回事。不僅店面、品牌存在差異,各家奶茶店在價格上也大不相同。像coco、阿水大杯茶的奶茶價格動輒十幾元,而皇茶妃飲、蜜雪冰城等,則把奶茶價格控制在6-10元,希望能吸引到追求物美價廉的顧客,但有的仍收效甚微。記者調查發現,東營奶茶市場雖然很大,但現在已經開始出現供大於求的狀況,隨著湧入市場的品牌增多,奶茶行業的競爭自然也越發激烈。業內人士表示,雖然奶茶的成本並不高,但是算上加盟費、租金、裝修費,以及受客流量、品牌影響力等因素影響,盈利者還是少數。

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