芝士厚蛋皮其實製作起來非常的簡單，雖然看起來味道好，但其實輕鬆製作就能在家完成。味道好吃，而且軟軟嫩嫩的感覺更是讓我們感受到了不一樣的雞蛋味道，再加上芝士片的香農感覺更是讓這道菜有一種獨特的感覺。製作起來非常的容易，在家就能夠花費幾分鐘的時間，這樣把一道美食做出來。
製作的步驟也是特別的容易，而且我們只需要把所有的食材備好之後就可以了。首先我們需要準備雞蛋，然後再準備芝士片，再準備一些火腿和一小把蔥。簡單的食材，準備之後這些食材都是我們日常生活中非常常見的食材說一準備起來也是特別的簡單。在附近的超市就能夠購買到這些食材。
準備好之後，我們先將雞蛋打散，然後用打蛋器均勻的攪拌一下。將準備好的雞蛋液中放入兩勺溫水繼續攪拌。將蔥花切碎之後放入我們的雞蛋液中。再把我們剛剛準備好的火腿切成丁狀。放入我們剛剛到蔥花蛋液中，然後繼續均勻的攪拌加入一點食用鹽。然後我們把它均勻攪拌完成之後放在一邊等待備用。
把我們準備好的芝士片拿出來，然後在我們的平底鍋中。刷上薄薄的一層油倒入我們三分之一的單頁。搖晃鍋子，然後均勻的攤開。然後我們把蛋皮小火慢慢地堅持等到快凝固的時候，我們在雞蛋上撒上一層薄薄的芝士丁。然後從一頭慢慢的將蛋皮捲起來，然後卷到最左邊均勻的捲起之後，我們在鍋裡再刷上薄薄的一層油。
繼續等到雞蛋被凝固之後撒上一層薄薄的芝士丁。然後我們再繼續向左推把剛剛的第一個蛋卷包住，然後我們繼續在鍋裡刷上一層油，繼續按照同樣的步驟把我們剛剛的雞蛋液全部倒入鍋中。然後再他馬上就要熟的時候放入一點知識力，然後再次捲起。將剛剛的雞蛋卷包住。最後卷好的蛋皮，我們就可以拿出來。切成塊狀裝盆了，可以根據自己的喜好，放上一點番茄醬。酸酸甜甜的感覺更是味道好極了。
我們可以選擇各種各樣的芝士不論是什麼樣的芝士，味道好就足夠了。再堅持的過程中，我們一定要用小火這樣可以避免受熱不均勻，而且我們還可以讓蛋液慢慢的變成熟，這樣凝固起來也是非常的好。火腿丁加入到雞蛋液中很容易沉在最底下，所以我們在煎的時候一定要均勻的攪拌。這樣倒出來的雞蛋液才會有火腿丁不然所有的火腿已經全部都沉在最底下。好吃又美味的好芝士燒蛋就製作成功。