即食燕窩看起來很稠 背後的真相居然是……

2021-01-19 雲理財

來源:煙臺財經廣角

煙臺時刻12月8日訊 網紅帶貨、直播帶貨發展得如火如荼,「翻車」事件也屢見不鮮。最近網紅辛巴和職業打假人王海關於燕窩的對峙鬧得沸沸揚揚。有消費者直播購買燕窩後,發現喝起來如同糖水,質疑為假貨。一瞬間即食燕窩成為了消費者關注的焦點,我們的記者也走訪我市多家燕窩銷售網點,發現了即食燕窩的確存在真假難辨的亂象。在煙臺芝罘區一家超市的貨架上,擺放著不少即食燕窩產品,瓶裝的、碗裝的、禮盒裝的,價格也是從200元到400元不等。

記者發現,即食燕窩大多為精美禮盒包裝,每瓶即食燕窩的固體含量並不很高,有的在百分之五左右,有的甚至可以忽略不計。這其中不少售貨員對產品配料並不完全清楚,而是一味的推銷。

即食燕窩看起來很稠

背後的真相居然是........

記者在萊山區一商場

所售的即食燕窩配料表中發現

除了燕窩、水、冰糖之外

赫然寫著 瓊脂

瓊脂作為添加劑

在即食燕窩中普遍存在

只需要一點點燕窩

就可以讓整瓶即食燕窩

看上去很濃稠

70毫升的即食燕窩

固體含量百分之五十

成本價格是32元

含量只有百分之五的即食燕窩

成本價格也只有三元左右

市面上打著燕窩為賣點的

即食產品不在少數

裡面燕窩的成分究竟有多少

那就不得而知了

即食燕窩的原材料

燕盞等級較低的價格

基本在20元左右一克

加上包裝成本

一瓶即食燕窩不會低於40元

但是市面上仍有即食燕窩

一瓶賣在20元以下

歸結原因 是行業標準不規範

用燕角燕碎,來製作即食燕窩,可以降低成本,用瓊脂添加劑可以增稠看起來固體含量較高,這勉強可以理解,但是你相信有的即食燕窩裡根本沒有燕窩,只需要將兩種化學成分混合,就可以做出像燕窩一樣的產品嗎?

用燕角燕碎來製作即食燕窩

可以降低成本

用瓊脂添加劑可以增稠

除此之外還有的即食燕窩裡

根本就沒有燕窩

只需要將兩種化學成分混合

如果配料表中有海藻酸鈉

乳酸鈣或瓊脂等食用凝膠成分

就要引起注意了

業內人士揭秘:造假新手法「粘碎補膠」

造假新手法「粘碎補膠」

做燕窩生意多年的範韻涵

2016年開始接觸燕窩

起初也是受害者

範韻涵表示

五年前燕窩市場

在煙臺幾乎算是空白

那時候假燕窩是「真假」

隨著信息發達

燕窩價格也透明化

假燕窩賣不動了

於是乎 新的造假手法出現了

造假換了一種形式

用刷膠粘碎的方式增加燕窩重量

原則上這些都是真燕窩

但是用買『燕盞』的錢

買了『燕條』和『燕碎』

消費者就花了冤枉錢

市場上燕窩種類繁多的大背景下

並沒判定燕窩的國家標準

燕窩生產企業目前大部分

按照罐頭食品的國家標準生產

買燕窩還是要選擇正規的企業購買。

相關焦點

  • 教你正確食用即食燕窩
    因此,從古至今,燕窩都作為較佳的養生補品之一,獲得大眾的追捧。最近,香港中文大學也對燕窩作出了進一步的研究,發現燕窩的水溶性蛋白質含有促進細胞分裂激素和表皮生長因子,此類性質具有增強人體的免疫能力,強壯心臟功能等功效。
  • 幹挑燕窩,鮮燉燕窩和即食燕窩各自的優缺點是什麼
    即食燕窩可以算是燕窩家族中新型的一個產品,即食燕窩的營養價值到底有多高?這可能是很多燕窩消費者想知道的,因為食用即食燕窩的人群還是很多的,我先說一下即食燕窩為什麼受到這麼多消費者的歡迎呢?主要是即食燕窩的優勢非常明顯,今天就跟大家說說幹燕窩,鮮燉燕窩和即食燕窩都有哪些優勢和缺點。
  • 即食燕窩是收割智商稅嗎 選購燕窩要擦亮眼睛
    不僅有衣服,有食物,還有滋補品,比如說出售燕窩。據職業打假人王海報導,辛巴所賣的燕窩批發價為4.2元,售賣的價格為40元這樣子的話,利潤高達35.8元,賺入的錢將近90%。事實上不少商家看中燕窩市場,把燕窩做成飲品出售,這些飲品中含有的燕窩是非常少的,就算一次性喝兩三瓶也達不到美容養顏,滋補身體的效果。因為很多人買到的即食燕窩中燕窩含量可能低於3%,剩下的就是冰糖水。
  • 科學與技術融入生產發展,解析鴻禧燕即食燕窩的崛起之路!
    隨著經濟的發展,交通的便捷,世界貿易的進一步發展聯繫,往昔人們印象中貴族才能享用燕窩,現在也融入平常百姓家,近些年來,隨著人們的養生與健康意識的不斷提高,即食燕窩以獨有的特性,便捷,開蓋即食,減去燕窩繁雜的工藝,成為尋常百姓養生的首選,在行業發展浪潮中,鴻禧燕以品質致安全,以匠心工藝,打造方便快捷健康的好即食燕窩,鴻禧燕這些年一直在加大即食燕窩的研發上的投入
  • 公主購「仟佰寵燕窩飲」8小時銷10000瓶,打開「即食燕窩」新篇章
    仟佰寵燕窩飲的出現可謂順應大勢,加之緊扣都市「熬夜、養膚、健康代餐」等生活現象主題,在業內看來,這款新品十分具備競爭力,有望打開「即食燕窩」新篇章,成為下一個爆款!▼進口原料直供,純天然取材,鎖鮮從始至終眾所周知,世界上最好的燕窩大部分產自印尼,佔全世界燕窩產量的65%,仟佰寵燕窩水原料來自印尼得天獨厚的熱帶雨林,那裡遠離汙染,雨量充沛,空氣水源非常潔淨,金絲燕食物充足,光澤度好還少毛。多重科學精燉工藝,110℃滅菌不破壞燕窩酸,營養物質不流失,同時口感香醇爽滑柔軟有嚼勁,補給人體滿滿的活力。
  • 辛巴賠款,證明鮮燉燕窩是個偽風口
    2019年,中國燕窩整體市場規模達到約300億元,年複合增長率超過30%。一時間,知名食品品牌、藥企或者是上市公司,都開始布局燕窩產品,資本也開始下注。火爆背後,關於燕窩產品的功效、價格、真假、成分等問題,始終沒有脫離過消費者的視線。
  • 匠心鑄就品質,小仙燉鮮燉燕窩引領鮮燉燕窩時代
    中國人食用燕窩的歷史由來已久,作為名貴的傳統滋補食材,它具有滋陰潤肺、益氣養顏的功效。但隨著人們生活水平不斷提高的同時,需求也在不斷增加,尤其是對於滋補類的產品,要求會更加嚴格,不僅要求產品的品質要高,食用也要更加便捷,燕窩行業也正是在這樣的需求中經歷了兩次品類迭代,尤其是最近這次以小仙燉鮮燉燕窩的出現,開啟了鮮燉燕窩時代。
  • 中秋送禮必備的小金碗燕窩,開盒即食,滋補美味,驚豔你的舌尖
    我給大家推薦這款茗摯小金碗即食燕窩禮盒!比起高糖高熱量的月餅,這款即食燕窩真的非常健康,每天一小碗,滋補又養顏,正適合乾燥的秋冬時節吃。送老媽,送老婆,送客戶,都頂呱呱!高顏值的禮盒,送禮也倍兒有面子。開盒即食,驚豔你的舌尖燕窩歷來被認是為滋陰、潤肺、補虛、美容養顏的佳品,但在快節奏的現代生活,燉一次燕窩真的太費時耗力了!
  • 辛巴方回應燕窩事件,其實從價格上就能判斷一二
    最近非常火的熱搜事件就是辛巴團隊賣燕窩糖水被王海打假給盯上了,因為被質疑所謂的燕窩糖水根本就沒有燕窩,純粹只有糖水而已,事關小曹的燕窩行業,所以也就來圍觀一下。作為業內人士,個人就非常不喜歡即食燕窩或者說鮮燉燕窩的生產線化運營手法,因為這個方式大概率都是通過廣告轟炸+走量銷售砸出來的,而且價格還挺低喲。
  • 即食燕窩是滋補養顏「神器」 真相:其營養價值不及雞蛋、牛羊肉
    上個月,一些傳言在網絡上興風作浪:心臟支架在美國已被淘汰、吃柚子會讓肌肉溶解、冬至日是「庚子年災難日」、全國物流將於1月中上旬停運、即食燕窩是滋補養顏「神器」…… 這些說法是真是假?事實究竟如何? 謠言一:心臟支架過時,在美國已被淘汰 真相:用其進行的介入手術屬先進治療手段 就在前不久,「國家集中帶量採購,心臟支架從上萬元砍成700元」的新聞著實振奮人心。不過「心臟支架過時了,在美國已經被淘汰」的聲音也隨之而來。心臟支架真的過氣了嗎?
  • 辛巴賣燕窩,砸了多少人的飯碗?
    對方客服介紹,固形物含量是5%左右,每瓶含有燕窩0.07g,是金絲燕燕碎。但據其發來的產品成分表顯示,蛋白質含量為0。即食燕窩代工廠提供的產品成分表直播帶貨為什麼盯上燕窩?在「辛巴燕窩」翻車前,即食燕窩絕對是主播帶貨的寵兒。
  • 桔子財經|「燕窩造假事件」背後:品控是直播電商的「生死線」
    齊魯晚報·齊魯壹點記者 黃翔日前,網絡上鬧得沸沸揚揚的「辛巴燕窩造假事件」又有新進展。12月8日,有消息稱,廣州市白雲區市場監督管理局已對辛巴公司立案調查。從信誓旦旦地發布律師聲明,稱其所售燕窩為合格正品,到提出「退一賠三」的解決方案,「辛巴燕窩造假事件」歷經多次反轉。雖然作為快手頭部主播的辛巴對其團隊成員的個人信譽有信心,但也難掩其對所帶貨品的專業知識的缺失,這成為他在這次事件中處於被動地位的原因。事件的起因,今年10月底辛巴團隊成員在直播間售賣一款燕窩產品,而後有消費者質疑其在直播間售賣的即食燕窩「是糖水而非燕窩」。
  • 肌活即燉燕窩爆火的背後,是超前兩年的市場預判
    原材料真實可見,操作科技便捷,即燉即食更加新鮮,這也正是肌活即燉燕窩廣受歡迎的原因。然而這款產品的誕生,背後是肌活耗時兩年之久的匠心打磨,任何一款革新產品的出現,都是基於長遠的視野和預判。 即燉燕窩革新之一:品質幹燕窩,真材實料看得見 肌活即燉燕窩的一大革新之處,就是燕窩原材料的真實可見,每支即燉管均含3.2g印尼雨季金絲燕盞精華。印尼是世界上公認的上乘燕窩源頭,在全年雨水最充沛、食物最豐富的時候,金絲燕長得最肥,唾液蛋白質純度和營養價值最高,築的窩雜質含量極少,此時的燕窩是一年之中品質和盞型最好的階段。
  • 送福送禮,國風燕窩,鴻禧燕即食燕窩來啦!
    今年,乘著大健康行業起飛的東風,國民燕窩品牌『鴻禧燕』收穫了驕人的市場成績,臨近年末,禮品市場方興未艾,鴻禧燕的銷量、口碑更是好風憑藉力,一朝上青雲。這裡就不得不說鴻禧燕品牌依託的燕窩產業集群所帶來的產品品質。鴻禧燕品牌原材料全部採用正規進口的印尼燕窩原料,均有中國檢驗檢驗科學院監督核實的溯源碼,從源頭到末端有碼可查,充分保障了消費者的知情權。
  • 堅守匠心品質,小仙燉鮮燉燕窩備受用戶青睞
    這也催生了養生滋補品的回潮,燕窩也在這一社會需求轉變中開始被越來越多人所選擇,但在眾多燕窩品牌中,小仙燉鮮燉燕窩可謂是受到用戶的追捧,小仙燉熱賣背後,離不開產品對行業痛點的精準把握。據了解,幹燕窩自行燉煮不僅繁雜耗時,而且火候難以掌控,稍有不慎就會化水,造成營養流失;即食燕窩出現超長的18個月質保,使消費者往往對燕窩是否有添加劑、營養會不會流失等問題存疑
  • 燕窩買什麼牌子的好,燕窩十大名牌(品牌),燕窩什麼樣的好?
    人們對於燕窩的印象基本上是非常好的,因為他是一種美容養顏的滋補品。而且無論是老人還是孩子女人吃燕窩的好處都非常多,所以自古以來,燕窩都是人們居家必備的補品。那麼燕窩的市場情況大家了解多少?下面一起來了解看看。
  • 萬億「她經濟」時代,肌活如何推動燕窩行業邁向4.0?
    根據天貓與CBNData發布的《即食燕窩行業發展洞察趨勢》數據顯示,2015-2018年線上燕窩交易規模同比增長超50%,即食燕窩連續三年增長超100%,其中85、90後用戶佔比近6成。隨著燕窩市場的擴容增長,燕窩行業近年來也呈現出品牌化整合的趨勢,打破長久以來「有品類、無品牌」的怪圈。其中,肌活在燕窩行業的發展中穩步崛起,並通過產品創新與研發,正推動燕窩行業走進4.0時代。
  • 網紅辛巴賣假燕窩?!「燕窩」英文怎麼說?
    「小金碗碗裝燕窩冰糖即食燕窩」是糖水而非燕窩。事情是這樣的:某視頻平臺頭部帶貨達人辛巴,團隊中帶貨主播「時大漂亮」,直播的時候銷售了一款即食燕窩,有懂行的消費者購買以後,發現這種燕窩喝起來如同糖水,於是發短視頻,然後就開始被人威脅、質疑,緊接著出現一些媒體大號做轉載
  • 辛巴賣的燕窩變糖水?燕窩,中國人上千年的「智商稅」
    」的一事引起熱議,有消費者質疑辛巴徒弟時大漂亮直播間售賣的茗摯品牌「小金碗碗裝燕窩冰糖即食燕窩」是糖水而非燕窩。辛巴在視頻中利用過濾勺從燕窩產品中濾出了一勺的絲狀實物,並稱這些都是燕窩。同時,辛巴表示,傾家蕩產也要告這些人誹謗,一些黑粉刻意針對抹黑自己。
  • 小憩泡銀耳燕窩飲:開啟輕食滋補的新篇章
    銀耳便是燕窩最好的搭檔,銀耳素有平價燕窩之稱富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。燕窩中的唾液酸同樣具有潤肺養顏的功效,從古至今銀耳燕窩羹便是滋補良方,兩者相輔相成,可以起到一加一大於二的效果。燕窩雖好,可市場上的問題燕窩泛濫,一般人難以分辨其好壞。