幾乎什麼都吃的中國人,為何不吃貓肉?《本草綱目》早已給出答案!

貓和狗，是我們在生活中很容易就能夠接觸到的兩種動物，現在社會上有不少人都將這兩種動物作為寵物養在家中。其實在中國古代，我們的先人就有了養貓養狗的經驗，大文豪黃庭堅就作了《謝周元之送貓詩》來描述自己養貓的情況：「養得貓奴立戰功，將軍細柳有家風。一簞未厭魚餐薄，四壁常令鼠穴空。」

狗作為我國的傳統六畜之一，從很早以前就有宰殺吃肉的記錄，漢朝開國功臣樊噲早年更是以屠狗為業。但是，為什麼同樣作為常見動物的貓，卻鮮有被宰殺吃肉的記錄呢？

▲樊噲畫像

要知道，中國人在「吃」這個方面可謂是下足了功夫的，不僅開發出了煎、炸、煮、炒、蒸等多種烹飪方式，食材來源也是十分廣泛。

可以說，不管是天上飛的、地上跑的、還是水底遊的，無論是動物、植物、亦或是菌類，只要是好吃且對身體無害的，中國人總有辦法能將其做成美味的菜餚。原本作為入侵物種進入中國的小龍蝦，就是因為其味道鮮美，而廣受喜愛，如今甚至需要養殖才能勉強在我國生存。

▲十三香小龍蝦

那麼，為什麼中國人不吃貓肉呢？其實，早在古代，就已經早已有人試過吃貓肉了，而這件事，甚至記錄到了李時珍的著作《本草綱目》中。讓我們一起來看看古人不吃貓這一事的原因吧。

一、不忍心

中國古代時農業大國，在秋收之後，人們都會把多餘的賣掉，留下自己的口糧，將其存放起來。存放起來的糧食自然會招來老鼠，而這時，就到了貓發揮作用的時候了。貓捉老鼠，保護了人們的糧食，對人類來說，自然是有功之臣。大詩人黃庭堅曾因為家中鬧鼠災而急得焦頭爛額，聽說了鄰居家裡的小貓生崽了，連忙去市場裡買了魚，用柳條串好，提著去迎接小貓。

▲貓咪照片

著名的愛國詩人陸遊曾寫過三首《贈貓》，其中有一句就是「鹽裹聘狸奴，常看戲座隅。」「狸奴」，即貓。在我國古代，你若是向鄰居或是商人討要小貓時，往往需要用相對貴重的鹽和小魚來進行交換，以表示對換來的小貓的重視。

可以看得出，古人愛貓不僅僅是因為它們有著可愛的外表，也是因為它們可以抓老鼠，保護主人家的糧食。長久以來的相處，更是衍生出了臘八節迎貓捕鼠的習俗。而外國對貓的喜愛也是不遑多讓的，在古埃及，人們甚至把貓作為神明來崇拜。

▲古埃及的貓神「貝斯特」神

可見，人們對貓的喜愛是自古以來就存在的，加之貓是一種很有靈性的生物，相處久了，感情也就深厚了，人們哪裡還捨得傷害貓呢？

二、味道不佳

有人說，狗為人類看家護院，追逐獵物，也立下了汗馬功勞，為什麼還有吃狗肉的人呢？這個答案其實很簡單，因為狗肉好吃，且富含營養，歷史上喜歡吃狗肉的人也大有人在，例如劉邦、例如鄭板橋、例如毛主席、周總理。

▲貓咪照片

相比之下，就幾乎沒有什麼吃貓肉的傳聞。為什麼呢？道理也很簡單，因為貓肉不好吃。明代著名的醫學家李時珍在他的著作《本草綱目》中很直接地寫道，貓肉吃起來又柴又韌，而且不管怎麼處理都有一股揮之不去的酸味，而且貓肉雖然無毒，但是也沒有什麼對人體有益的地方。不好吃，也沒有什麼營養，這就導致了在喜愛美食的中國人的餐桌上，幾乎看不到貓肉的存在。

況且，貓的主食之一是老鼠，老鼠這種生物身上一般都帶有大量的細菌和寄生蟲，這些細菌和寄生蟲對於貓來說可能沒有什麼問題，但是對於人類來說卻極有可能致命，畢竟病從口入嘛。

▲貓捉老鼠的照片

再加上，貓這種動物本身體型偏小，這就導致了它的肉量很少，而且貓的成長速度也不快，這導致想要靠賣貓肉來賺錢幾乎是不可能的。況且，有那個把貓養大再殺了吃肉的時間，養豬牛羊都不知道能賣出多少了，所以說，將貓肉作為食物的話，成本有些太高了。

綜上所述，人們並不願意傷害這種對他們有幫助的生物，況且，這種生物的肉並不好吃，也就沒有了吃的必要。總的來說，貓這種生物，作為寵物的價值更勝於作為食物的價值。