康熙時期流行的觀音尊、棒槌瓶、馬蹄尊等器物，到了雍正中期，官窯基本不再製作，而是更多地製作仿古器物。雍正朝仿製了大量明永樂、宣德、成化時期的作品，如纏枝蓮大盤、一束蓮大盤、雞心碗、纏枝蓮碗、執壺、天字罐、十六子小罐等。其中纏枝蓮大盤、一束蓮大盤是雍正時期仿得最多的，質量遠遠高於永宣時期。這些明朝仿品，製作精美，造型玲瓏有致，工藝考究。要區別仿品與真品，需要注意以下幾點：第一，雍正時期的仿品圈足一般都被打磨成滾圓的泥鰍背狀，而真品未經打磨;第二，真品因淘洗不精，底部會有火石紅，而雍正的仿品淘洗精細，沒有這一特徵;第三，真品胎較厚重，雍正的仿品胎較輕薄;第四，真品青花中有分布自然、深入釉底的鐵鏽斑，雍正時期的仿品青花中無鐵鏽斑，但是有重筆點染分布規律的藏青點;第五，真品青花中可見小筆繪畫的痕跡，雍正仿品沒有這一特徵。
雍正官窯生產出的瓷器，富有新意，器型圓潤纖細，修長靈秀。琵琶尊、燈籠尊、牛頭尊、四連瓶、貫耳斜肩大瓶、貫耳六方大瓶、賞瓶、八方扁瓶、如意耳瓶和海棠式果瓶等都是此時期新創製出的器型。雍正青花瓷器圈足大多呈滾圓的泥鰍背狀，官窯和民窯中高檔瓷器都具有這一特點。
雍正官窯青花的胎質潔白無暇，在20倍放大鏡下呈糯米飯狀。胎壁雖不厚，但很堅硬，瓷化程度很高，用手指輕叩，可聽到清脆的金屬之音。官窯瓷胎與民窯中的高檔瓷器差別不大，瓷胎中幾乎沒有未粉碎的瓷石顆粒。
典型的官窯青花釉是青白色的，溫潤光潔。釉層較薄，內含氣泡，且大小氣泡混雜在一起，有的釉帶有細橘皮紋。有些民窯青花瓷施粉白釉，胎釉結合處無火石紅。還有一些民窯青花瓷器會在圈足上塗抹一層黃色護胎釉。
雍正青花呈色有純藍、灰藍和青紫之分。雍正官窯青花呈色極為純正，潔淨無瑕，為純藍色，有深淺不同色階，略見暈散；民窯粗器上的青花多為灰藍色；民窯仿明作品的青花多為青紫色。
青料發色有不同的情況：第一種使用的是浙料，呈色和康熙時期使用浙料的瓷器差不多，藍中帶紫，官窯青花多採用上等浙料。第二種是仿宣德青花瓷，發色青中帶有黑褐色疵點，略有暈散，發色雅致潤澤。雍正早期的瓷器帶有指捺紋，這是康熙時期的特徵，中後期發色變得更加淡雅，藍中帶有藏青色點。第三種為淡藍色，發色深沉穩定，具有典型的雍正青花特點。
雍正青花非常注重紋飾布局與造型的交相輝映，制瓷匠人往往是根據器物的形體，配以適當的圖案。用筆細膩纖柔，構圖疏朗，紋飾簡潔，主題突出。官窯青花最常描繪的對象是龍鳳及纏枝蓮花，畫風工整華麗，花式一致。民窯青花瀟灑自然，筆法嫻熟，畫風隨意淳樸，民間風格很強。
雍正青花的裝飾題材非常廣泛，植物紋、動物紋、人物紋、吉祥圖案等應有盡有。總的來說，雍正青花繪畫技法豐富，紋飾中常可見到團花、皮球花、過枝花，富有新意。圖案連貫完整，既不雜亂無章，又不僵滯死板，非常美觀。
雍正青花的款識大多書寫於器物底足內，最為常見的是「大清雍正年制」六字楷書款，六字篆書款和四字篆書款也較為常見，四字楷書款數量稀少。根據相關文物研究可得出以下結論：六字篆書款都用於大件琢器，楷書款主要用於中小件器物，篆書款也偶爾用於中小件器物。常見的仿明代款識有「永樂年制」「大明宣德年制」「大明成化年制」「成化年制」「大明嘉靖年制」。但也有些仿明代器物寫的是本朝官款，還有些不寫款。對於不寫年款的仿品要仔細研究分析。青花四連瓶是本朝非常特殊的一種器物，每一個瓶底只寫一個字，連在一起組成「雍正年制」四字款。青花六連瓶則是在中間小瓶的足內寫「大清雍正年制＂」六字篆書款。
雍正朝官窯款識的字體通常清晰工整、娟秀靈巧，字與字之間的間距比康熙官款要小。
雍正青花中也有堂名款，但比康熙青花的堂名款要少很多，常見的有「郎吟閣制」「敬恩堂」「椒聲館」「慶宜堂」「養和堂」「燕喜堂」「立本堂」等。