超市、便利店是我們日常購物的場所，許多創業者也有意從事這個行業。那做這行辛苦嗎？真的能賺很多錢嗎？小編作為一個從業者，在這裡用親身經歷和各位朋友分享一下在超市、便利店工作的體驗。
在做超市、便利店這行之前，我換了許多工作和行業，也創業過兩次，每次都工作不長，因此導致缺乏積累，收入水平逐漸落後同齡人。有一段時間，我陷入焦慮狀態，心裡對未來很迷茫。最後我用了幾個月的時間做了一次職業規劃，考慮和分析了開網店、做影視、進廠打工、做翻譯、開餐館、做建築、開工廠、做司機等我能想到的所有職業後，最終選擇了超市、便利店這行，並決定以後自己獨立創業。
打定主意後，我面試了幾家超市和便利店，最終去了深圳龍華區觀湖街道的一家便利店工作，先了解和學習它們先進的經驗，並向同行前輩請教做零售的秘訣。我的去這家便利店叫中業愛民，位於觀湖街道松元廈社區向西村，在公司總部附近，是公司的直營店，應聘的職位是營業員，是2018年1月20日入職的，4月30日離職，剛好做了100天。下面我具體介紹一下在這家便利店工作的一些情況。
首先介紹這家便利店，全部面積約90平方米，營業面積約80平方米，剩下的是一個小倉庫和廁所。圖片上的美男子是小編（我臉皮超厚，所以自稱美男子，哈哈哈），穿的是馬甲工衣。前臺收銀區域主要賣煙、酒、口香糖、保險套等。其中有店內最貴的鎮店之寶五糧液，一瓶998元，就放在小編後面的架子上。
外面種了幾棵榕樹，有兩張石桌和幾個石凳，平時經常有工人、建築工人和附近的居民在這裡聊天，環境還不錯。
冰櫃，裡面主要賣冰淇淋、雪糕、水餃等冰凍食品，天氣熱的時候銷量比較大，小朋友們最喜歡的了。
麵包架和堆頭，主要賣麵包和牛奶，附近是幾個飲料堆頭。麵包的保質期有的很短，最短的只有10天，所以需要經常檢查是否過期。堆頭是要收廣告費的，一個堆頭一個月幾十塊，店內有十多個，一個月有1000元左右收入。
美食車，有牛肉丸、魚丸、熱狗、關東煮、烏龍麵、車仔面、手抓餅等。其中最大的特色是手抓餅，把冰凍的麵餅放在鐵板上加熱，然後加雞蛋、熱狗等，一個是5-7元。冬天的時候賣得比較多，天氣熱了，一天賣不了幾個。
風幕櫃，主要放鮮奶、飲料，有些保質期只有十多二十多天，所以也經常需要檢查是否過期。
冰櫃，總共4個，主要放飲料和啤酒，天氣熱的時候賣得多，需要經常從倉庫拿貨補充。
貨架，總共有5個獨立貨架，另外靠牆的有兩排，主要放的有各種食品、日常用品。
小倉庫，裡面放著各種飲料和方便麵，店內缺貨時從這裡拿貨補充上去。
快遞箱，快遞員把快遞放在這裡，然後顧客自己把快遞拿走。我們便利店是不收費的，也不檢查顧客的名字和號碼是否對得上，剛來的時候我擔心會不會有顧客故意拿走別人的快遞，但實際上幾乎不會發生這種情況，只是有一次有人說不見快遞了，然後報警警察來了，發現原來是有人拿錯了。
接著小編再說說平時的工作內容，主要就是收銀、打掃衛生、補充飲料方便麵、擦拭整理商品、做手抓餅煮麵等這些瑣雜小事。便利店兩天來一次貨，是公司自己配送的，一次大約有20-50箱飲料便利店，4-8個膠箱，需要清點貨物，然後上架。因此便利店是24個小時營業的，全年無休，所以上班時間分為三班倒，A班是8點到16點或18點，B班是12點或14點到22點，C班是22點到次日8點，如果缺人或有人休息只有兩個人上班時就兩班倒，分為A班和C班，A班是8點到20點，C班是20點到次日8點。
因此一天的工作時間是8-12個小時，一星期休息一天，工作時間比較長，但因為平時比較閒，所以也不會累。上班期間是要站著的，有些人剛來的時候站幾個小時會覺得腿酸，小編因為以前經常登山，所以沒有這種感覺，一天即便是站12個小時還經常走來走去腳也不會覺得酸。
在便利店工作時，會碰到各種各樣的人和事，有的讓人很煩，有的會覺得有趣。比如有一次，有兩大帥哥過來，滿身酒氣，然後拿著幾個保險套反覆問我這個要怎麼用，你有沒有用過，我只好冷漠地應答，第二天，這兩個傢伙過來說不記得昨晚說過什麼了。又有一次，一個男的過來買衛生巾，問我哪個是夜用的，我笑著說我沒用過，他也笑了。又有幾次，附近幾個小女孩經常纏著要送她們一些小零食，這怎麼可以呢，當然是拒絕啦，然後她們一直撒嬌不肯走，哎，突然明白一些什麼了。
那開便利店賺錢嗎？這個才是廣大創業者最關心的問題。在這裡小編說下這家便利店的營業情況，日銷售額約4000元，月銷售額約12.5萬元，利潤率是20%，月毛利潤是25000元左右，加上廣告費1000元，毛利潤是26000元，4個員工一個月開支大約是15000元，房租3800元，水電費3000元，折舊費2000元，商品損耗一個月1000元，算下來幾乎不賺錢。那這個店投資多少錢呢，總共約40萬，因此其實可能還是虧本的。
為什麼會出現這種情況呢？因為這是公司的直營店，主要是起到門店展示作用，平時經常會有客戶和員工過來參觀培訓，所以運營成本比較高。小編上過一個多月的夜班，發現凌晨2-6點很少人來，正常情況下是不會營業的，但公司要推廣品牌，所以要24小時營業。在春節期間也是如此，一天的營業額只有一兩千塊，照常要營業，實際上是虧本的。小編所在這家便利店位置比較偏僻，如果是加盟商做的，只需要兩個人就夠了，一天經營20個小時，分為兩班倒，月純利潤應該有1萬元左右。
小編也問過許多同行，在深圳一般夫妻便利店一個月純利潤有1萬元以上，投資二三十萬兩年可以回本，當然，這其實是在賺自己的工資錢。有一次，我問了一個茂名一家小超市的老闆，他說年銷售額有300萬，純利潤有50多萬，剛開始我還以為他搞錯概念了，說這個是毛利潤吧，然後他說沒搞錯，毛利率是25%，毛利潤有70多萬。
什麼？開家小超市一年能賺50多萬？小編大吃一驚，詳細問了才知道原來他一家人都在這家超市做，做了好多年才有這個水平的。
看來哪行做精做大做強後都是能賺錢的。