去溫州旅行邂逅「奇葩」美食,黃酒蒸蛋羹很滋補,望潮跳魚鮮得來

2021-01-09 騰訊網

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民以食為天,所以出門旅行大家都會經常說那句「名言」:「吃飯不積極,腦子有問題。」,很多人為了美食,寧願來一次說走就走的旅行,不畏路途遙遠艱辛;有的人在旅途中,可能邂逅到終生難忘的美食,這樣的緣分你有過嗎?這次我們來到樂清旅遊,就邂逅了這樣一頓讓我終身難忘的大餐。

吃飯的地方是在樂清當地的一家民宿裡,這家民宿位於溫州樂清黃檀硐古村落,叫做「黃檀硐下垟大宅」。晚餐時分,主人家將一盤盤特色菜餚端上來,我真是驚呆了,這分量也太大了吧,我們午飯吃的晚,個個都沒有很餓,但看到這一盤盤各式各樣的菜餚,還是沒有忍住。

這道菜我一定要寫一下,因為我真的很好奇,這是用當地的黃酒蒸的雞蛋羹,裡面加了紅棗,蛋羹帶著濃濃的黃酒味道,對於我這個不喝酒的人來說,這道菜,我是難以下咽的,但是你知道嗎?當地人都這樣吃,據說是因為很滋補,不知道你有沒有吃過呢?

還有這個望潮跳魚,這也是他們家的主打菜了。端上來,我們以為就是八爪魚,但老闆娘介紹說,這是望潮,望潮一般指短蛸,是一種小型章魚,一般體長15~27釐米。跳魚也是海邊生物,兩種搭配在一起做出來的菜,鮮香皆具,一邊是望潮的Q彈,一邊是跳魚的鮮嫩,味道自然好極了。

第二天早上起來,老闆還在院子裡為我們手工打做麻餈。手工打麻餈真是個體力活,一大盆糯米放在石槽裡,用實打實的石頭錘敲一下,翻一下,最後成就了美味的麻餈。當地人吃麻餈,是將紅糖薑汁做成澆頭,淋在白花花的麻餈上,一口下肚,又糯又香又甜。

這些第一次吃到,又是特色烹飪方法的美食,以後走到哪裡都能成為茶餘飯後的談資吧。回來以後跟朋友分享了這些美食的做法,朋友也很好奇,嘴裡說著好「奇葩」的做法,但身體卻很誠實,都躍躍欲試的要出發去品嘗這「奇葩」美食了。你都見過或者吃過哪些「奇葩」美食呢?

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