現在許多人都喜歡食用堅果，因為堅果不僅攜帶方便，而且它的營養價值也比較高，在諸多堅果之中，腰果被譽為世界四大乾果之一，因而在市場上備受青睞。那麼，既然腰果作為享譽世界的乾果，它究竟有哪些功效呢？我們每天吃幾粒腰果更合適呢？接下來的這些內容將為大家一一解答這些問題。
腰果的醫學功效
腰果的藥用價值非常豐富，畢竟腰果作為堅果，它首先具有健腦益智的功效，在這一點上與核桃有異曲同工之妙。其次，對於那些工作強度較大的人而言，腰果是一種能夠補充體力的食物，常吃腰果可以有效緩解疲勞感。
此外，由於腰果含有豐富的維生素，對於保護心血管非常有用，所以經常食用腰果還有延年益壽的功效。腰果的抗氧化成分和油脂含量也比較豐富，所以經常食用腰果還能夠有效延緩衰老程度，對皮膚很有好處。
腰果的食用禁忌
當然，腰果並不是「萬金油」，它有利也弊，並不是所有的人都適合食用腰果。一般情況下，由於腰果中含有一些易過敏性成分，所以支氣管炎、哮喘等患者不宜食用腰果。除此以外，腸胃消化不良的人也儘量減少腰果的攝入量，否則有可能會加重便秘症狀。
腰果的營養搭配及每日用量
了解腰果的功效與禁忌之後，我們又該如何讓腰果的營養價值儘可能地發揮到極致呢？事實上，比較推薦的搭配就是「腰果和酸奶」，因為現在有很多人都喜歡在早上喝酸奶。加之，正常情況下，一天吃5~10粒的腰果就足夠，所以大家可以直接將腰果加在酸奶中攪拌食用，營養更豐富。
如何判斷腰果的好壞
當然，在吃腰果之前，我們還需要經歷「買腰果」的過程，不少人都不知道如何挑選腰果才是正確的做法。其實，如果我們想要挑選品質良好的腰果，只需要通過外形就能夠判斷。果肉白皙、無蛀洞、無斑點、不黏膩的腰果通常品質較好，建議大家可以挑選這類腰果。
吃不完的腰果如何保存
此外，對於那些吃不完的腰果，我們儘量選擇將它密封保存，這樣可以使腰果的保存期延長。否則，如果腰果沒有密封好，那麼很有可能會受潮變軟，這樣不僅口感不佳，而且還會影響腰果的營養價值。
總體來看，腰果的確是一種營養價值豐富的堅果，不愧為世界四大乾果之一！但是，在食用腰果之前，我們需要挑選一些優質的腰果。此外，在食用時，我們還需要注意腰果的用量，不然腰果食用過多，也很可能會引起反效果。