醉金香
夏黑
秋冬的揚州，地產葡萄早已下市。不過，記者在揚州大學園藝與植物保護學院的一個實驗室裡看到，這個季節只能在南方熱帶地區掛果的葡萄卻在這裡掛果了。除了葡萄，這裡還種植了香蕉、釋迦果、菠蘿、百香果等多種熱帶水果。實驗室負責人、園植學院專家凌裕平表示，這個實驗室就如一個熱帶植物的「孵化器」，最終的目的是將一些熱帶植物推廣到家庭陽臺或大棚生產。
神奇
這裡的葡萄 最早在元旦成熟
從兩年前開始，凌裕平就在揚州試驗冬葡萄了，「當時，只選用了一個品種——醉金香。」
「從試驗結果來看，大棚中是可以生產冬葡萄的。」凌裕平說，「醉金香產量最高達到了近千斤。」
「現在，我們增加了兩個冬葡萄品種，夏黑和陽光玫瑰。」凌裕平表示，這3種葡萄是現今各地流行的品種。
實驗室裡的夏黑，果子已開始著色，預計到元旦完全成熟，「醉金香和陽光玫瑰要稍晚一些，預計春節期間成熟。」
雖然葡萄是溫帶亞熱帶水果，但在露天情況下，冬季它們並不能在揚州開花掛果，「這就跟其他熱帶植物一樣，冬季需要進溫室。」
栽培
10多個平方米溫室裡 有多種熱帶水果
這個實驗室面積只有10多個平方米，東西卻不少。除了葡萄外，還有釋迦果、香蕉、菠蘿、百香果、火龍果等。
「我們的計劃是，通過實驗室尋找在溫室種植熱帶水果的技術和方法。」凌裕平介紹，一旦找到溫室栽培技術和方法，就能進一步推廣，「現在很多大棚冬季是閒置的，如果加以改造並利用它們來種植熱帶水果，對鄉村冬季旅遊具有重要意義——雖然現在可以買到各種各樣的熱帶水果，但自己動手採摘又是另外一回事。」
熱帶水果生長在熱帶地區，氣候、土壤等條件與溫室有所差異，尋找到解決因差異帶來問題的辦法，就是凌裕平熱帶水果實驗室的目的。
另外，隨著人們居住環境的改善，很多人家有了大陽臺，「有的陽臺面積不比我這實驗室小，只要加以改進，也可能跟我這兒一樣，打造一個熱帶水果陽臺，居民既可吃上自己親手種植的熱帶水果，體驗豐收的樂趣，又能在種植過程中體驗勞動的快樂，陶冶情操。」
「所以說，我這個實驗室就相當於一個熱帶水果『孵化器』。」凌裕平說，通過「孵化器」的孵化，最終向社會推廣。
鑽研
熱帶水果溫室種植 會遇到哪些問題？
熱帶水果究竟如何在溫室種植？凌裕平認為，這涉及溫度、光照、土壤、水、肥等各個因素，「要完全找到方法，需要很多試驗。」
目前，他正在為熱帶水果們安裝燈光，既有白色燈光，也有紅色燈光，「不同的光波長不一樣，對植物的作用也不一樣。燈光，既能為植物補光（解決秋冬季節光照不足），也能增加溫室溫度。」
在水肥上，也需要更詳盡的研究，「比如釋迦果，今年開過花，但花還沒來得及授粉就很快凋零，我們後期研究發現，這是由於缺少營養導致。也就是說，在溫室環境下，它們需要更加合理的營養搭配，而這也是我們要通過試驗解決的問題。」
實際上，有一些熱帶水果已經在本地「開枝散葉」。凌裕平說，如火龍果在揚州就已有大棚種植，只是從目前來看，因為氣候差異，還有一些問題需要進一步研究解決，比如果子較小（可能是因為光照影響）。
通過實驗室的研究，他們最終會形成一系列的技術體系，並將其應用到大棚生產與陽臺種植上，「大面積或大範圍推廣，與實驗室環境又有所不同，需要根據具體環境進行設計。但只要在實驗室成功，大棚生產或陽臺種植最終也會取得成功。」 記者 向家富 文/圖