平時我們生活中茄子算是比較常見的菜，但是為什麼在酒席上基本看不到茄子呢？
最主要的原因就是因為這種蔬菜實在是太普通了，農村幾乎家家戶戶都種的有茄子，又不是什麼新鮮高檔的蔬菜，飯店看不上也就很正常了。而且茄子做出來的菜看起來賣相不是很好，一道好的菜品講究的是色香味俱全，而茄子做出來的菜看起來也不好看，雖然味道很好，聞起來也很香，但是少了一個要素，可能高級飯店就看不上了。
回覆：小編覺得茄子其實非常好吃，尤其是燒烤的時候點一盤蒜蓉茄子，簡直要上天，小編本身喜歡吃大蒜，雖然味道重，但是好吃啊，而且茄子也是特別容易入味兒的蔬菜，所以烤茄子是小編吃燒烤時必不可少的一個東西，你看高級酒店就不懂了吧，說不定你嘗試推出還會大賣呢。
其次是因為在古代的時候，皇帝們基本上都不吃茄子，而且據說茄子一開始的時候是有毒的，後來才慢慢被重新培育繁殖，所以才變成了這個樣子，沒有出現在皇家餐桌上的食物，在有的飯店看起來就是夠不上檔次，於是就不用茄子來做菜了。
回覆：小編覺得皇帝能怎麼樣，很多民間的小吃估計他都沒吃過，每天吃那些大補的東西，身體能扛得住嗎？就應該葷素搭配，營養均衡的膳食才是人體最需要的，連茄子都沒吃過的王宮貴族們，小編心疼你三秒鐘，這種人間美味都享受不了。
還有一點，就是比較迷信了。因為茄子的諧音是缺子，而且中國人是很注重傳承的，如果沒有孩子的話就會被指指點點，家裡的長輩們也會很失望，生了孩子以後還得時時刻刻的保護著，就怕出現意外夭折，所以缺子可能在某些人看起來太不吉利了。
回覆：小編覺得注重傳承不為過，但是迷信成這樣就是你們的不對了，不就是一個蔬菜嗎》還能讓孩子夭折，那我們平常吃的東西很多都有諧音，也沒見我們怎麼樣啊。所以還是不要這麼迷信。