怎樣做銀耳蓮子湯 這幾種做法最簡單

　　銀耳是生活中常見的食物，銀耳在女性眼裡是最佳的美容食物。因此不少女性也在學習怎麼去吃銀耳。其實銀耳做成湯美容效果非常的好。那麼下面就教教大家怎麼做銀耳蓮子湯。

　　推薦幾道銀耳蓮子湯

　　1.百合紅棗蓮子銀耳湯

　　做法：先準備好銀耳、百合、枸杞、紅棗、蓮子、冰糖；銀耳放入冷水中泡軟，洗淨取出，撕成小塊；鮮百合剝片、洗淨；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝乾；紅棗、蓮子洗淨備用；砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲一個半小時左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個小時後放入適量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然後再煲20-30分鐘就可以了。

　　2.銀耳蓮子枸杞湯

　　做法：準備好銀耳、蓮子、枸杞。蓮子用水泡發；銀耳放盆裡用水泡發，涼水溫水均可用；泡發的銀耳用手掰成小塊，剪去蒂部黃色部分，洗淨備用；枸杞洗淨備用；銀耳放入高壓鍋中，加適量水，放入蓮子。封閉高壓鍋煮1小時；放入枸杞，燜5分鐘，盛出即可食用。

　　3.秋梨銀耳蓮子湯

　　做法：銀耳、蓮子、梨、枸杞、冰糖、水。準備好食材，將梨清洗乾淨後去皮切成小塊，枸杞洗淨備用。將銀耳和蓮子分別放入碗中浸泡2小時左右。泡發的銀耳去除根部，分成小朵，再切成或撕成小塊。切好的銀耳碎同梨塊一起放入高壓鍋。再依次放入泡發的蓮子、枸杞和冰糖。加入清水，水面高出一個指節寬即可。大火燒開後蓋上高壓鍋蓋，待壓力閥轉動時調中小火燜煮10分鐘即可。

　　4.木瓜銀耳蓮子湯

　　做法：銀耳、蓮子、木瓜、冰糖、枸杞。銀耳泡發後洗淨，撕成小碎塊。蓮子清水泡漲。木瓜去皮切小塊備用。銀耳，蓮子裝進湯鍋裡，加清水，大火燒開。加入冰糖，倒入木瓜，煮開。轉小火，煮20分鐘左右。加入枸杞，再煮10分鐘即可。

　　5.金銀花銀耳蓮子湯

　　做法：金銀花3錢、浦公英3錢、銀耳30克、蓮子適量、冰糖適量。把銀耳及蓮子用水浸泡，銀耳泡軟後切成小塊。把金銀花及浦公英洗淨，放入藥包中。將裝入金銀花及浦公英的藥包與蓮子放入鍋子內，加入適量的水以溫火煮至蓮子軟後，在加入銀耳煮5分鐘。加入適量冰糖做調味即可。

　　6.桂圓銀耳蓮子湯

　　做法：銀耳50克、桂圓50克、蓮子15顆、冰糖適量。將蓮子泡發半天后，加入銀耳一起繼續泡發1小時；桂圓肉用溫水浸泡5分鐘後，衝去雜質，倒入少許清水，備用。銀耳泡發開後，衝洗掉雜質，撕成小片；將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內，加適量水（水稍多一些沒問題），煮開後加入冰糖，轉中小火繼續燉煮90分鐘左右（燉軟了就行），即可。

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（責任編輯：陳加勇）