尼加拉瓜，位於中美洲中間。北至宏都拉斯，南連哥斯大黎加，東臨加勒比海，西瀕太平洋。
他是中美洲最大的國家，也是人口最少的國家，其咖啡的特點是口感清爽均衡，前街咖啡找到尼加拉瓜咖啡，小農場主生產的咖啡是乾淨和光明的哥斯大黎加咖啡時，他是輕烤，他酸，嫩，軟，深烤，散發出哥倫比亞甘甜濃濃醇厚的味道。
耶瑞詡米娜家族尼加拉瓜
產地：法國希斯家
級別：SHB
海拔：1450-1600米
治療：日曬
品種：香豆中18個
咖啡種植史尼加拉瓜咖啡種植於19世紀末，但直到19世紀中葉，這種作物才成為重要的出口產品。
尼加拉瓜政府鼓勵歐洲來自義大利和德國的移民購買咖啡地，然後分配到更小的地塊（通常不到5公頃）。大多數咖啡種植園都是由白人控制的，他們經常把當地人當作廉價勞動力來為他們管理咖啡田。
從上世紀代到代初，大規模土地分割成小規模土地的政策在農業領域引起了混亂和爭議。然後美國國際開發協會和國內公平貿易工作將小生產用地合併為合作社。
密西根州耶瑞詡家族瑪瑪米娜莊園密西根州耶瑞詡家族有9個莊園座位，自以來，他已經種植了100多年的咖啡。
他由九個莊園組成，其中八個莊園位於SanJose、Limoncillo、Escondida、Milagros、Placeres、LosAltos、MamaMina、Suspiro，一個莊園位於宏都拉斯CerroAzul。
在瑪瑪米娜莊園種植火山灰和樹蔭，生產出高品質的尼加拉瓜咖啡，被OCIA（有機作物改良協會）認定為高海拔優質有機咖啡。香味濃重，層次分明，入口是感受到黑漿果，黑莓的香氣，烏梅伴隨著柑橘皮的香氣，整體風味堅實，口感順滑甜甜。
陽光處理是最古老，最原始的咖啡豆處理。處理方法是將收穫的咖啡果實倒入大水箱中，成熟飽滿的果實沉入水底，未發育或過熟的果實浮上沉入水面。將漂豆剃光後，將健康的咖啡果放在露臺上，直接曬乾，水分含量從60%降低到12%-15%，最後，用脫殼機將OuterSkin的果皮（Pulp）、果肉（Pulp）和生豆（Bean）去除。
品種千潔咖啡尼加瓜拉這批像豆子。
Maragogype是在巴西巴伊亞州Maragogipe鎮中首次發現的Typica的自然突變。
Maragogype咖啡植株很大，高於Bourbon或Typica；然而這種植物以其低生產力而聞名。他最顯著的特點是他的豆/籽非常大——通常至少是普通咖啡豆的兩倍大——通常被稱為「大象」豆。
【前街咖啡烘焙報導】
【前街咖啡杯檢測報告】
【前街咖啡衝泡參數】濾杯：V60
水粉比：
溫度：91℃
研磨度：BG5S
【千潔咖啡衝泡方法】30克水蒸40秒（因為太新鮮），蒸完後，將水循環至125克，當水位下降一半時，繼續向225克注水，總提取時間為2分鐘。
【前街咖啡口味描述】柑橘、漿果、堅果。