現在,正是吃石榴的大好時節,剝開熟透的皮,滿是晶瑩剔透的籽粒,像一枚枚發光的紅瑪瑙,楊萬裡有一首《詠石榴》:「霧谷作房珠作骨,水晶為粒玉為漿」,嘖嘖嘖,太撩人了吧!
可惜絕大部分石榴都有著又大又硬的籽,要一個個吐籽,簡直麻煩到生無可戀,再看看今天的突尼西亞軟籽石榴,那可就太懂事了。
它的籽軟得就像煮熟的玉米粒一樣,可以嚼著吃,也不硌牙,體驗了一把口口爆汁的感覺,我一個人就能吃掉兩大個!
俗話說:「一方水土成就一方美味」,用這句話來形容四川大涼山會理突尼西亞軟籽石榴再合適不過了,嘗過蜜糖爆漿的軟籽石榴,你突然明白那首《紅色高跟鞋》到底是唱給誰的了:「該怎麼去形容你最貼切,拿什麼跟你作比較才算特別」。
從突尼西亞到中國,紅瑪瑙愈發閃亮
1986年,作為突尼西亞與我國正式建交的禮物,6棵突尼西亞軟籽石榴樹苗來到了中國,為這片古老的土地又增添一抹甜蜜。
四川會理,是歷史悠久的「中國石榴之鄉」,石榴的種植規模、產量位居全國之首。這個位於四川省西南部、涼山彝族自治州正南端的縣城,既有充足的陽光,也有集中的降雨,與突尼西亞軟籽石榴的脾性一拍即合。
就連央視7套的節目也相繼對會理縣的突尼西亞軟籽石榴進行報導,讓更多的人認識了這種好吃不用吐籽的石榴品種。
早在唐朝時期,會理出產的石榴就被唐玄宗指為「御定貢品」,現在,「他山之玉」不遠萬裡來到這裡,受到中國西南的水土滋養。
在會理的核心產區,有一批茁壯的「大齡」石榴樹,枝繁葉茂,向陽而生。
在光照充足的條件下,它們產出的軟籽石榴,也透著只有大自然才能賦予的生命力:曬得緋紅的果實裡,仿佛濃縮了一顆太陽。
不用吐籽的石榴,你吃過嗎?那你一定要試試了!
吃石榴的時候,最麻煩的就是要不停地吐籽,所以,很多人都嫌麻煩都不想吃。
但是,突尼西亞軟籽石榴就不一樣了!它的石榴籽是軟的,可直接食用,是不是很神奇?一個突尼西亞軟籽石榴的可食率高達90%以上,就是說除了石榴皮,其他部分都可以吃!
自從有了這樣不用吐籽的石榴,吃起來就更方便了。
將石榴顆粒都倒進碗中,一把一把尺,真的太過癮了,輕輕一咬,就能夠感受到石榴汁水在口中溢出的感覺,清爽鮮甜。
一捏就爆汁,真的又有顏值又有實力,愛了愛了!
在四川會理的突尼西亞石榴果園中,每一個突尼西亞軟籽石榴都是個大、皮薄、汁水充盈、味道鮮香,素有「籽粒似珍珠、果味濃甜似蜂蜜」的美譽。
每年石榴豐收的季節,總會有很多朋友愛上這個「突尼西亞軟籽石榴」!好評如潮~
秋季石榴甜過蜜!相當於200粒「雅詩蘭黛」喝著吃,嘭嘭爆汁太過癮!
取出石榴顆粒,只要用勺子輕輕壓一下,每一個飽滿的顆粒中都迸濺出清甜的汁水,一杯美容養顏的石榴汁就好啦,是不是很方便?
老人小孩都能吃,不用吐籽,營養價值高,吃起來安全又方便。
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