「潛伏」中國30年,營收是老乾媽的7倍,該美國辣醬卻誤認是國貨

2021-01-14 曄財經

在中國，說到醬料行業，一定沒有誰不認識老乾媽的。老乾媽無疑是中國醬油行業的一個傳奇品牌。就像中國食品領域的「阿里巴巴」和「騰訊」一樣，老乾媽不僅在國內受到人們的喜愛，在國外也享有很高的聲譽。

1996年量產後，迅速成為中國的銷售熱點。老乾媽是中國最大的辣椒生產企業。主要生產風味豆豉、風味雞油辣椒、辣味蔬菜、風味腐乳等20多個系列產品。在大多數國外購物網站上，老乾媽直接被翻譯為「老乾媽」。

老乾媽對國家對社會也有很大貢獻

1997年，企業實現產值1400萬元，納稅86萬元

1998年，企業實現產值5014萬元，納稅329萬元

1999年，企業實現產值1.26億元，納稅1500萬元

2000年，企業實現產值1.5億元，納稅2464萬元

2001年，企業實現產值2.15億元，納稅3700萬元

2002年，企業實現產值3.8億元，上繳稅款5188萬元

2003年，企業實現產值6.25億元，上繳稅款7800萬元

2004年，企業實現產值8.08億元，納稅7500萬元

2005年，企業實現產值10億元，納稅1.4億元

2006年，企業產值12億元，納稅1.67億元

2013年，企業實現產值37.2億元，納稅5.1億元

當然，這一「國貨之光」近年來也遇到了很大的發展危機。2014年，陶碧華退休後，把公司交給了兩個兒子。沒想到，這兩個兒子改變了辣椒醬的配方，改變了許多人最喜歡的老乾媽的味道。因此，老乾媽的銷量受到了很大的影響。為此，73歲的「老乾媽」陶碧華只能再次「出山」，不僅改變了原來的配方，還嚴格控制了所有的生產流程，逐漸讓老乾媽回到了正軌。2019年，其銷售額達到50億，創歷史新高。

老乾媽發展得這麼好，應該是目前市場上最暢銷的辣醬產品，但實際情況並非如此。在中國市場，老乾媽的銷量早就被「味好美」的醬料超越。除此之外，味好美還坐上了辣醬市場的頭把交椅。

味好美是由25歲的威洛比·麥考密克於1889年在美國馬裡蘭州創立。

集團業務除調味品外，還包括餐飲、零售、工業和出口業務。其銷售規模廣，供貨渠道多，掌握多個國家市場，深受用戶喜愛。

一開始，味好美並沒有做辣椒醬的部門。在收購了一家美國香料公司後，製作辣椒醬的想法就產生了。這種辣醬傳入中國後，立刻受到了喜歡吃辣食物的中國人的稱讚。

我們在外面吃的肯德基、麥當勞等快餐品牌都和它有合作關係。

味好美食品在改革開放的浪潮中在上海成立。這種辣醬傳入中國後，立刻受到了喜歡吃辣食物的中國人的稱讚。截至目前，味好美擁有20多個品牌，佔據全球調味品市場20%的份額。經過三十多年的深耕，味好美逐漸在中國調味品市場佔據一席之地。

儘管美國牌「辣醬」在全球市場發展良好，在國內也沒有老乾媽有名，但賺的錢卻比老乾媽多。

據資料顯示，味好美去年的收入為53.4億美元（約合377億元人民幣），是老乾媽年收入的7倍多，並且很多消費者認為這是一個國產品牌。

其實，這是一個美國牌子，已在中國「潛伏」了30餘年。這歸功於它的入鄉隨俗和與時俱進的經營理念，只是數十年國人都沒發現味好美的真是面目，可以說是真正的「沉悶發大財」。

與老乾媽相比，您更喜歡哪一款呢？

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