市面上總有很多產品耳熟能詳,尤其是生活消費品和食品系列,總有那麼些個廣告讓你印象深刻。
常見的有「扭一扭、舔一舔、泡一泡」的奧利奧餅乾;「有汰漬沒汙漬」的汰漬洗衣液;甚至是從小看到大的腦白金廣告。可能連你自己都不知道,原來自己記得這麼多的品牌。
那麼,快銷產品為何需要不停的打廣告,還不斷推出創意廣告?
很簡單,因為需要讓顧客保持持久的極記憶,快消產品種類過於頻繁,但卻是人們生活必須品,需求量巨大,就成了品牌層出,相互碰撞的領域。
但是有那麼一樣產品,從來沒有打過廣告。
那就是紅透全球的——老乾媽。
從營收收規模來看,老乾媽2019年營業收入50億元,同比海天味業調味醬的23億元,辣妹子的10億元,老乾媽可謂是「辣醬之王」。
但是,面對著海天的綜藝圈不斷收割粉絲,虎邦的直播帶貨走「網紅風」,但是老乾媽就像一座大山一樣,巋然不動,原因究竟為何?
一、品牌理念
「老乾媽」是由陶華碧49歲白手起家,通過一瓶辣椒醬打通天下的辣醬品牌。
蠻幹20年創百億身價,可謂是業界神話,也憑藉這個艱苦的精神,給老乾媽加上了親民樸素的外衣。
而老乾媽的「四不原則」——不貸款、不參股、不融資、不上市。更是讓人覺得這個品牌的良心與真誠。「乾淨衛生,誠信經營」也是老乾媽一直貫徹的經營理念。
老乾媽的不虛浮的理念管理和陶華碧極具個人感染力的背書,就是創造巨額市場的根本原因。
二、產品硬實力+老字號
老乾媽的辣醬配方獨一無二,在陶華碧第一次選擇退隱江湖,而兒子接受後選擇更改配方,使其失去了大量客戶,於是陶華碧76歲再次出山,更改回了配方。
想起老乾媽的生意起家,就是因為陶華碧發現來自己店裡吃飯的人,大都是奔著辣椒醬而來。於是拼一把開了工廠,而當時拌飯醬的品牌並不多,環境良好,於是就有了如日中天的老乾媽。
老乾媽,直接吃、拌飯、拌麵、炒菜都很好吃。
老乾媽的味道確實是獨樹一幟,吃了一罐,還要再來一罐。
我作為四川人,小時候還喜歡偷偷去廚房,舀一勺老乾媽的豆豉吃,那鹹辣的味道確實刺激味蕾,好不痛快。
三、廉價還是高價,各有選擇
老乾媽作為第一個將國產配料帶火到全球的品牌,得到了老外的一致認可和喜愛。
美國《洛杉磯時報》邀請了2位名廚和1名美食評論家盲選辣醬,最終「老乾媽」辣醬殺出重圍,獲評最佳辣醬。
據數據顯示,外國最受歡迎的中國食物中,辣醬打敗了臭豆腐和北京烤鴨,居然排名第一。
雖然原因不詳,但是為老乾媽的出圈做好了鋪墊。
但是,在國內價格親民的老乾媽到了國外,價格飆升幾倍。據國外市場顯示,調味醬的價格普遍交較貴,如果展現的是廉價的特性,反而不討喜,於是老乾媽出入海外就將價格調高几倍
高調宣揚:中國味道,就這個價。
這和iphone的營銷手段有相似之處,好的產品值得跟高的價格,才會有更多的人追捧。
四、不做廣告,但不缺流量
老乾媽這種品牌屬於從小影響到大的老品牌,平常不顯擺,但是一旦沾上事,自己不急著說話,就有一堆媒體來幫它炒熱,迅速躥紅。
廣告營銷中,媒體分為三種——自由媒體、付費媒體、贏得媒體,自有的是自己的經營的優秀內容,付費則是付錢推廣賺取知名度和眼光。
而老乾媽前兩樣都不care,全靠偶爾的贏得媒體幫助它造勢。
幾年前大火的騰訊狀告老乾媽事件,就第一時間上了微博熱搜。最後雖然以騰訊的慘敗收場,但是老乾媽確實在確實又大火了一番!
因此,好品牌知名,不需要打廣告,而是有人幫你打。
也不是完全沒有廣告
隨著管理層的年輕化,老乾媽品牌的廣告也開始出現在大眾的視野中。
2018年,老乾媽衛衣亮相紐約時裝周。衛衣標價高達120美元,但不對外銷售,只有在老乾媽旗艦店購買指定產品才能獲得。
而這一舉措,使得老乾媽天貓營業額增長超過200%。
此外,老乾媽與男人裝的合作、「擰開乾媽」的網絡廣告都使得老乾媽的熱度極具上升。
五、老乾媽還有上升的可能嗎
但是除上面提及的幾個硬廣,老乾媽依舊在宣傳上不溫不火,在最易得到人們眼光的綜藝屏幕上不顯山不露水。
而「海天」就持續掏錢在娛樂圈亮相,搶奪了部分年輕流量,老乾媽也在以微弱的下降趨勢宣告著受眾的流失。
可以說未來的老乾媽,在保持原有的味道的前提下,如何去增添些「新意」也是亟待開展的任務之一。
六、總結——老乾媽的崛起,有何借鑑之處?
1、想要做到無需打廣告也會有自然流量,首先要把握好自身產品優勢,你的特點是別人沒有的。
自成一派的產品,永遠不會過時。
2、其次穩住自身品牌的特性,你可以是服務好(例如海裡撈)、物美價廉(例如老乾媽)、小熊家電(貼近年輕人,時尚)。
3、借勢營銷到位,好的營銷策略是賺取自然流量的最終出力點。例如周邊產品必須配套購買產品,麥當勞的兒童套餐贈送玩具都是同樣的道理。
如果你不是品牌大企業,名字沒有流傳出去,建議你還是好好打打廣告,傳播好自己的品牌才是正事!