電冰箱，基本家家戶戶都有這個電器，主要的作用是幫我們存放一些不易保存的食物，儘量保持食物原有的新鮮。
但並非所有的食物都能在冰箱裡一直保存到原來的狀態，有些食物仍然會變壞或者發黴。
不過不少人還會經常誤食，從而給肝臟帶來一定的損害。
由於肝臟是以分解毒素為主的器官，我們攝入的食物中，若含有毒素，就需要肝臟來分解。
冰箱中的4種「美食」或是肝病「根源」，提醒家人：趁早撤下餐桌
食物1：醃菜
白菜、豆角、黃瓜等蔬菜豐收時，許多家庭都會自己醃製一些，並把它們放在冰箱裡保存，吃起來非常方便，而且酸甜苦辣，也是下飯的好選擇。
但請記住，這些醃菜不能吃太多。
由於蔬菜本身就含有硝酸鹽這一物質，經過醃製後，會轉化為一種亞硝酸鹽，對肝臟的危害很大，因為攝取後肝臟會將其轉化為硝酸胺，這種成分屬於致癌物質。
食物2：剩菜剩飯
生活中難免會有一些剩菜，從健康的角度來看，吃不完的剩菜應該及時扔掉，但還是有不少人認為扔掉太浪費，就把剩菜放到冰箱裡，吃的時候加熱。
這種行為其實是不健康的，因為剩菜剩飯中含有大量的亞硝酸鹽，特別是剩下的蔬菜中所含的亞硝酸鹽最多。
因此建議大家為了肝臟健康，少吃剩菜。
食物3：久泡菌類
菌種食物種類非常多，比如：木耳、銀耳、香菇、在食用前需要用水浸泡。
生活中，很多人為了方便，會將這些菌類食物提前泡上，並提前放入冰箱中，這種行為其實是錯誤。
值得注意的是細菌食物發泡時間不要超過40分鐘，若泡發的時間久了，很可能會對肝臟造成嚴重損害。
由於久泡菌可產生米酵菌酸這一致癌物質，易破壞肝細胞的活性，誘發肝病。
食物4：黴變的饅頭
很多人會在冰箱的保鮮層裡放一些饅頭，吃的時候就拿出來蒸，非常方便。
但饅頭是用小麥粉製成的，若存放時間過長，饅頭表面很容易出現黴變，從而滋生出綠色的絨毛。
而且該物質含有一級致癌物質-黃麴黴毒素。
這種物質比砒霜的毒性要高出幾十倍，經常攝入，會導致肝細胞受損，壞死，甚至引發肝癌。
肝損傷後，身體可出現以下異常，佔一個，勸你趁早查肝功能
◇右上腹疼痛；
◇常常出現發熱，體溫介於37℃~38℃之間；
◇肝掌、肝斑、蜘蛛痣；
◇眼周出現黑眼圈，眼珠出現紅血絲。
◇消瘦、乏力、昏昏欲睡；
◇皮膚發黃、鞏膜黃染；
◇反胃、嘔吐、食慾減退；
◇甲面不平整，有黑斑；
要想護肝，要糾正不良生活習慣，慢慢養成好習慣
首先，經常補充營養元素
勤補營養元素，對肝臟的好處很多，同時對機體也很大益處，比如：硒元素、黃酮、水蘇鹼等營養素。
雲臺冰菊中含水蘇鹼、硒元素、類黃酮等豐富的營養物質。
《黃酮類與肝臟的關係》一書中記載：類黃酮能修復受損的肝細胞，並有助於提高肝細胞的活性，還可降低肝臟受損的機率；
水蘇鹼具有促進脂肪分解的作用，可幫助肝臟更快地分解體內脂肪，促使肝臟保持正常運轉，避免肝臟脂肪堆積；
作為人體必需的微量元素硒，能很好的促進毒素分解，還可減少毒素對肝臟的損害。
雲臺冰菊中含有上述3種成分，適合經常飲用。
其次，早睡早起，少熬夜
晚睡，對肝臟有很大的傷害。
夜間，肝臟能進行高強度的排毒工作，此時可將體內大部分毒素分解、代謝，避免人體受到毒素侵害。
而且經常熬夜，肝臟就無法正常工作，導致毒素在肝內積聚，加重肝臟代謝負擔，也會增加肝臟病變機率。
因此，肝臟要健康，平時一定要少熬夜，早睡早起。
小知識：以動代靜
經常運動，對肝臟的正常運作也有很大幫助。
經常鍛鍊可以消耗體內多餘脂肪，減少體內脂肪含量，減輕肝臟負擔，保護肝臟。
與此同時，在鍛鍊的時候，也能排出更多的毒素，減少肝臟損傷的機會，建議每周的運動次數保持不得低於3次，運動時間根據自身的身體素質來選擇，切記不要三天打魚，兩天曬網。