據數據統計，全球每年新發肝癌患者85.7萬，我國就佔有46.6萬，也就是說相當於50%以上的肝癌患者來自我國。酒桌文化在我國源遠流長，喝酒代表著"熱情、情誼"。但，在長期大量的飲酒過程中，這種行為潛移默化地導致了肝癌形成的高風險。肝臟隸屬於"消化系統"，因此，肝臟受損與飲食也有很大的關係。
醫生提醒：除了酒，這4種食物最好撤下餐桌
1、添加劑食物
現如今，許多食物會被製作成拆開即食的食品。如：火腿腸、方便麵、牛肉乾等等，這類食物中含有大量的食品添加劑。長時間吃，就會給肝臟的解毒工作帶來負擔，從而導致肝臟功能受損的機率增加。
2、燒烤
食物在燒烤的過程中，會添加不少的調味料。然而，這些東西在無形之間增加了肝臟的負擔。此外，肉類食物在燒烤時，會產生一種有毒物質——苯並芘，對於肝臟來說，無疑是"有害無益"，加速肝臟受損。
3、隔夜飯菜
隔夜菜，實際上指的是放置10小時以上的食物。隔夜的飯菜容易變質發黴，食物中很可能存在黃麴黴毒素，從而損害肝臟。此外，食物在放置的過程中，會遭到細菌的第二次侵害，損害機體。
4、鹹菜
鹹菜，對於許多人來說"情有獨鍾"。因為，鹹菜是一道下飯的小菜，可口美味。但在製作的過程中，會使用較多的食鹽，從而轉變為亞硝酸鹽。甚至還有可能導致食物出現變性，食入體內後，會加重肝臟負擔，造成肝臟受損。
養護肝臟，預防肝癌，這幾件事要做好：
一、常運動
運動，可以促進身體的新陳代謝。研究發現，規律的運動，對肝癌具有抑制作用。平時可以跑跑步，既沒有難度，也沒有場地的要求，卻是見效最快的一種運動方式，可以增強身體免疫力。跑步時吸入體內的氧氣是平時的幾十倍，可以使全身的器官更好的運作。若長期不鍛鍊，在缺氧的狀態下，就會導致癌細胞異常活躍，誘發癌症。
二、刮手指
手部具有多條經脈，與身體內多處組織以及器官相關。因此，平時按摩按摩手指可以起到預防疾病的作用。平時，我們可以按揉左手大拇指處的兩個關節，可以有效地預防和緩解肝病。肝通目，肝不好的人，常有眼睛乾澀、疲勞不適的症狀，沒事的時候，我們就可以經常按揉一下右手中指的三個關節，就能有效的緩解眼睛疲勞的各種症狀了。
三、常喝茶
水是生命之源，每天必須要保證1500毫升到2500毫升的飲水量，能夠有效的滋養肝臟，也可以在喝水的時候，加入一些對調理肝臟有效的食材，這樣我們就可以在喝水的同時調養肝臟，從而增加養肝效果，促使肝臟越來越健康。
根據扁鵲的《扁鵲內經》記載：蒲公英、菊花、決明子、金銀花、牛蒡根、枸杞子、甘草、桂花等都具有養肝的功效，這也是現在許多中醫推薦的小食方，藥食同源原理如下：
菊花：散風清熱、平肝明目、清熱解毒。
牛蒡根：具有散風熱，消毒腫之功效
決明子：清肝明目，潤腸通便，高主治高血壓、頭痛、眩暈
金銀花：清熱解毒、疏散風熱、涼血止痢
枸杞：養肝，滋腎，潤肺
不健康的飲食習慣很容易導致肝臟出問題，此時可以選擇用以上這幾樣食材泡水喝，就能達到清肝明目養肝護肝的效果，如果覺得收集這些食材比較費力，也可以直接選擇現成的茶包，上面這款茶包主要包含了上述幾種食材，經過精心配比，古法炮製，獨立茶包，效果好又方便。